蔬菜种植方法讲解

掌握基本的蔬菜的种植方法我们要了解它们的基本的种植方法和喜好，下面我们一起来看看蔬菜种植方法讲解。

    蔬菜种植方法讲解

    准备工作

    1、整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。

    2、选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏菜及空心菜很适合。

    3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。

    4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子；可以拨土的耙子。

    种子或苗种

    1、通常在专业的种子行购买种子或苗种会较便宜。

    2、如果是在园艺店或卖场所购买的种子，其包装纸上都会有种植时间的指导。

    注意：上头的指示未必适合您的种植区的气候！有些包装甚至是从日本进口的其所指之种植时间当然不适用於本地。

    播种

    1、先将土翻好，让土晒晒太阳。

    2、撒下种子前将翻好的土整平，并将太大的土块敲碎，使其土块直径约小於5公分，但也不要太细。

    整好的土不要再踩在上头，以保持土壤的疏松、透气。

    3、将种子撒在土让上头，不要太密，以免妨碍日后成长。

    4、撒好种子后，用耙子轻轻的将土拨动，让种子可以被土轻轻的覆盖，也可防止麻雀来啄食种子。

    5、浇水

    栽种

    1、有些种类的蔬菜（例如：西洋莴苣、黄秋葵等）必须间隔很大，因此在撒下种后，幼苗长高至约10公分时，必须移植到较宽阔的土地上。

    2、也有些种类的蔬菜很难撒种发芽，可以直接购买苗栽回来栽种，例如茄子。

    3、依照播种时的整土方法，将土让整理好，有些种类的蔬菜则必须先将土整理成垄起或沟状。

    4、种植时不要太深，以可以覆盖其根部为原则。

    5、浇水

    灌溉

    1、可用洒水的方式，但不要用很强的水柱冲刷土壤或植株，可接上莲蓬头状的洒器。此法可以让蔬菜的叶子同时洗去尘垢，也较节省水，但较不持久，所以要比淹没法次数多。

    2、也可用淹没的方式，引水将所有土壤淹没后，并立即让水退去。其目的是要让所有土壤充分潮湿。一般种植较多时可用此法，以确保所有土壤都能同时浇湿。

    3、多久灌溉一次？要视天气与土质而定。

    在炎热的天气中，若是洒水的方式可以2-3天洒水一次；淹没的方式则5-7天。冬天则分别为5-6天及7-10天。

    施肥

    1、可以施用化学肥及有机肥。

    2、施用化学肥较便宜，效果短，迅速见效，但容易因为施用过量而造成植株受伤。施用时尤其不能让肥料黏附在叶面上，否则极容易造成叶面受伤。

    3、施用有机肥效果长，也较不会造成植株受伤。可以在种植前翻土时，将有机肥料混在土壤中。

    4、也可利用自制的堆肥混入土壤中，既经济且可以改善土质。

    除草

    1、在蔬菜园里很容易滋生杂草，要将杂草拔除，才不会和蔬菜夺取养分

    2、拔除杂草时，要注意有些杂草已经长出种子且已成熟，尽可能不要让这些种子又掉落在菜园中，而且也不要把这些有种子的杂草拿来制作堆肥。

    病虫害

    1、种植时要慎选蔬菜种类及时机才能减少喷药。

    2、9、10月种鹅菜、格林、芥菜天气因素非常良好，不需喷药。

    3、2-2月牙虫、毛毛虫多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等

    4、有些蔬菜天生就不容易遭受虫害，像鹅菜、莴苣、空心菜等有白色乳汁的菜类。

    5、若有足够时间，而且种植数量不大，可以用手将毛毛虫抓起来，通常在清晨很容易就可以看到毛毛虫正努力地啃食蔬菜。

    6、若非得已一定要用农药，最好到农药行问清楚用量及使用方法，并注意喷药时的措施及喷药后的安全期间。

    7、并非每一种病虫害都是毛毛虫所引起，有些是病菌所引起，若有这类的情形，可以摘取受虫害的叶子到专业的农药行询问（有些农会有附设农药行），并要将拔除的有病植株隔离，不要用来堆肥。

    收割

    1、一般蔬菜收割时是用刀子从根和叶之间切除，不能离根太远，会造成叶子脱落，也不要保留太多根部，这样下锅前就不需再切一次。

    2、收割之后要将土留在土里的根部拔除，并将土壤翻松，让太阳照射几日，有利於下一次播种。

    3、有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯叶、龙须菜、黑迪仔、九层塔，可别一次收割之后就将它连根拔除了。

    大蒜的种植方法

    1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好，尽量避免连茬。一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。

    2.适时播种。作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜；最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。亩播种量120—140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。

    3.施肥管理。

    （1）基肥：在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，氯化钾4～5公斤，或复混肥15～20公斤。

    （2）苗肥：全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500～2000公斤，对加5公斤尿素。

    （3）腊肥：所谓腊肥，即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪1000—1200公斤。

    （4）抽薹肥：大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。

    （5）叶面喷肥：在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2～0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。

    4.田间管理。大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。

    5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病；大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。

    6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2—4天，然后贮藏。