你了解白酒文化吗 白酒收藏需储备的知识

你了解白酒文化吗？知道白酒收藏的价值有哪些吗？又该如何辨别收藏老酒的真伪？下面一起来看一下吧。

　　白酒文化对白酒收藏的解析

　　1、白酒收藏的价值

　　首先是饮用价值。众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。

　　其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至岁月刻在酒瓶上的印记，无不映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受那份厚重的力量。

　　2、该收藏什么酒

　　从年代上划分，一般来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒最具收藏价值。那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本，反而成就了好酒。

　　上世纪90年代中后期，全国的酒厂纷纷改制，部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降，再加上一段时期“勾兑酒”横行（传统酿酒耗粮巨大，成本很高），有的传统名酒厂也跟风而上，产品质量自然令人堪忧。

　　当然，现在的白酒也有很多恢复传统工艺酿造的佳品，其包装更是无可挑剔，入藏这样的好酒若干年后不也是古董老酒吗？

　　白酒文化对白酒收藏的鉴别

　　鉴定老酒的真伪，开瓶品尝，甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来，一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。

　　鉴定老酒需要的是足够的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。

　　还有外包装，有的时期有盒，有的时期无盒，有的时期仅仅用一层棉纸包装。

　　再有就是日期，有的年份没有在瓶体上印日期，而不同的年份打在酒标上的日期的写法或阿拉伯数字，或中文数字也有不同。

　　茅台酒的收藏保存

　　茅台酒一定要存放在阴凉干燥的地方，如果被阳光暴晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆，“拿茅台酒应该提着瓶身，千万别直接提着瓶口，否则容易伤着封膜。”袖珍织绣诞生于2003年年底，自成系列，深受广大收藏者喜爱。袖珍织绣在继承传统的基础上大胆创新，将传统技艺与现代艺术元素互相渗透，以线代墨，所有图案和全部文字都是织绣而成，每件袖珍织绣均用线近千米。画面典雅清秀，设计高贵，艺术品味十足，横如长卷，竖如立轴，方如镜片，尺幅虽小，但尽展大千风情。袖珍织绣从2007年开始已全部实行编号发行，每枚织绣都打有编号，每套数量严格控制在2200枚内，是不可多得的艺术品。