电饭煲煮粥方法推荐

电饭煲煮粥很简单但是如何能把粥做的更加美味呢？电饭煲煮粥应该注意哪些问题？接下来就为大家详细的介绍一下。

　　煮粥用水妙招一：

　　我们平常生活中所使用的自来水都是经过氯消过毒的，如果我们直接用这种水煮粥的话，水中的氯就会大大的破坏大米中的维生素B1，用开水煮粥，大部分的氯都随着水蒸发掉了，大大减少了维生素B1的流失，而且煮粥的大米中还有大量的淀粉，当水温在60°以上的时候，淀粉彩绘吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，所以直接用开水煮粥也是很好的。

　　上班族煮粥妙招二：

　　对于上班族来讲，要如何煮出好吃的粥呢？早上在上班之前，就可以将自己煮粥所需要的原材料准备好，然后放进电饭煲里，定时，一般定在下午3点左右，这样在6点下班后粥也就好了，整个过程可以保证大米被泡，能够煮的超过一个小时，而且在煮好后还可以捂2、3个小时，这样的粥会更加的好吃很粘稠。

　　不溢妙招三：

　　1、我们可以在泡米的时间上适当延长，这样的话在煮饭前将大米泡了2个多小时候再煮，可以避免发生米汤外溢；

　　2、可以采用热水下米的方式，这样煮出来的饭不仅好吃而且还不会溢出来；

　　3、加入香油也是很不错的一个方法，在煮粥的时候加入几滴香油，不仅可以让米汤不会外溢，而且煮出来的米饭还有淡淡的香油味，非常好吃。

　　电饭煲其他功能的使用方法：

　　电饭煲有2种：一种是保温式自动电饭煲，当饭煮熟时即自动保温；另一种是定时式自动电饭煲，按用膳时间自动控制烧饭。正确的使用方法是：

　　1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时（煮粥、煮汤、下饺子等时）就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水（电饭煲本身配有塑料杯），放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。

　　2、煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。

　　3、内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放平。不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。

　　故障修理

　　1、煮糊饭

　　这种故障一般是保温开关的触点烧结造成的，在煮饭时，锅内的温度超过 103土2℃后，限温器已经跳开断电，但此时保温开关仍在继续加热，饭就被烧焦了。可用小刀把触点分开，然后用细砂纸把触点清理干净，故障即可排除。

　　2、煮生饭或夹生饭

　　如果经常出现煮生饭或夹生饭，一般是限温器损坏造成的，限温器的正常起跳温度是103土2℃，煮饭的温度和时间在未达到正常值时就起跳，就会造成此种故障。

　　限温器损坏的原因，一般是限温器内的永久磁铁的磁力退化造成的，须更换相同型号的限温器，可与厂家的特约服务部联系购买，也可通过调整调温螺钉修复。此种调节是在小范围内进行的，调节时要注意每次调整l/4圈，调节一次试煮饭一次，不可动作粗鲁。使用时间较长的电饭锅，有的此调温螺钉已经锈蚀，不能调节，那就只有彻底更换新的保温开关了。

　　3、不能保温

　　这种故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡，若仍不保温可更换保温开关。

　　4、保温灯亮煮饭灯不亮

　　可能是由于发热盘不加热，电源线不良。发热盘不加热，一般都是金属片开关触点打火氧化，只要用沙纸或小锉刀把触点打磨即可。

　　电饭煲煮粥今天就介绍到这里，希望大家能喜欢今天的文章。