酸奶机做米酒方法介绍

酸奶机不仅可以用来制作酸奶还能制作美味的米酒，今天就为大家分享一下酸奶机做米酒方法，大家可以作为参考。

　　米酒的优点

　　1、米酒对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症状有良好的疗效，以热饮为好。米酒对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症状有良好的疗效，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。

　　2、米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

　　3、米酒作为调味佳品，能除去食物中的异味，还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。

　　酸奶机的种类

　　目前市面上酸奶机的种类很多，但大致可分为全自动型和电子控制型等两大类。

　　全自动型：合适功率的加热组件来控制温度，由于没有控制电路，通电后可直接加热。

　　电子控制型：这种类型的酸奶机在机器内部加油多种控制 电路实现对温度、时间等的控制。并控制加热电路的通断。

　　酸奶机做米酒的方法

　　糯米酒温中益气、补气养颜，还有提神解乏、促进血液循环的功效，同时它还可刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化的功能。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。许多人喜欢用酸奶机酿造米酒，那酸奶机做米酒的方法是什么呢？

　　1、把糯米洗干净，用凉水泡12小时，然后用锅蒸熟，一般要蒸20分钟，然后要等糯米放凉。

　　2、确认糯米凉了后，用凉白开水拌匀打松，最上面撒适量的酒曲，然后搅拌均匀，在米中间挖个洞，这个非常的重要，切不可忘记。

　　3、做完上面的步骤后，将糯米放入酸奶机，盖好盖子，插上电源，启动酸奶机。

　　4、设置时间，米酒因为发酵时间长，故时间设置也要长，通常需要60小时后米酒就可以制作成功了。要想出酒多些，可再增加时间。

　　5、有人说吃甜食容易让人有幸福感，而自酿的米酒是经过发酵后出来的天然甜味，健康美食。甜酒过滤出来可以直接喝，也可用它烧鱼味道也相当不错。酒酿用来做酒酿鸡蛋，或做成醪糟小汤圆都很好吃。

　　酸奶机有什么用—介绍

　　酸奶机，是一种酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

　　酸奶机发酵柜发酵的酸奶，呈凝固状，像奶白色的豆腐脑，奶香浓郁、口味可调。可以加入果酱、蜂蜜、柠檬、果汁等，凝固型发酵酸奶新鲜度佳、活性高、安全卫生；不加任何添加剂、防腐剂、增加剂，绿色健康，是最原始、最纯正的发酵型原味酸奶。

　　由于现场发酵，保证了乳酸菌的活性和益生菌的数量，同时得到优质的蛋白质，更利于吸收的乳酸钙、多种维生素，能调解肠道、降低胆固醇，是补钙、健身、美容的好饮品。同时糖尿病患者更可以放心饮用无糖酸奶。

　　酸奶机做米酒今天就介绍到这里，希望大家能喜欢今天分享的文章内容。