微波炉蒸蛋做法介绍

微波炉作为常用的家用电器，使用起来十分方便，功能也有很多，使用微波炉还可以制作蒸蛋，今天就为大家介绍一下微波炉蒸蛋的三种做法。

　　方法一：

　　食材：鸡蛋2个、清水（或鸡汤）、盐适量、虾米、香菇、葱花各适量。

　　步骤/方法

　　1.在把鸡蛋打匀以后，就倒上等量的鸡汤，然后加入适量的盐，保鲜膜再包好碗；

　　2.在鸡蛋放入微波炉后，应该用小火来慢慢蒸蛋，如果是活力太强，则容易煮老，味道就不鲜美了；

　　3.对于蒸蛋的时间一般是十五分钟，但是要根据自己使用的微波炉的具体来制定；对食物外观比较讲究的则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、葱花，再封好碗蒸到熟；

　　4.时间到后，不要急于拿出，应该冷却一下，不然小心烫嘴哟。

　　方法二：

　　准备食材：新鲜鸡蛋、料酒、味精、少量油、盐粉、温水、蒸笼、器皿工具

　　制作流程：1、将新鲜鸡蛋打在碗里，加入已开的晾凉了的温水，使用打蛋器或筷子搅拌均匀。温水和鸡蛋的比例一比一即可。

　　2、在搅拌均匀的鸡蛋中加入一至两滴料酒，并且加入味精，盐粉，滴入一至两滴花生油搅拌均匀即可。若是喜欢酱油，也可加入少量酱油。

　　3、准备另外一个器皿，在该器皿的周边刷上一层油。把上述搅拌好的蛋液过筛两至三次，目的要得到细腻均匀的蛋液。再装至该器皿中。

　　4、用保鲜膜将该器皿的上表面轻轻蒙上，避免蒸时有水蒸气落入蒸蛋中影响了蛋的美观。

　　5、将该鸡蛋碗放入蒸笼里，盖上盖子。再将蒸笼放入微波炉中，选择蒸蛋的程序。大约蒸八到十分钟。这样一份美味可口的蒸蛋便出炉啦。

　　方法三：

　　原料：

　　鸡蛋一个60克、冷开水120克

　　调料：

　　料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许

　　做法：

　　1、鸡蛋一个打散在碗中

　　2、加入两倍的水搅拌

　　3、加入料酒

　　4、加入盐

　　5、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中

　　6、过滤好的样子

　　7、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可

　　8、表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用

　　注意事项：

　　1、如果你喜欢淡淡的酱油味道，可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油

　　2、也可以蒸好后，加入少许调味

　　3、时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题（因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了，惨痛的教训啊）。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间

　　4、如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可。

　　以上就是微波炉蒸蛋做法的相关介绍，希望对你有所帮助。