冰箱保鲜期多少天

生活中很多女性都将冰箱当做保鲜柜，认为食物放入冰箱就一切OK，但这事不对的，冰箱中的食物也是有保鲜期的，如若时间过长食物容易变质，那么冰箱中食物要保鲜多少天呢？

　　冰箱保存食物常用冷藏温度是4℃至8℃，在这样环境下，绝大多数细菌生长速度会放慢，但有些嗜冷细菌，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如若食用了沾有这类细菌的食物，很容易引起肠道疾病，而冰箱冷冻室内的额温度，一般都在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。

　　但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的温床。另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质　天气一天天热起来，冰箱的使用率也高了起来。

　　冰箱保鲜多几天？可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。

　　鲜蛋：冷藏30~60天

　　熟蛋：冷藏6~7天

　　牛奶：冷藏5~6天

　　酸奶：冷藏7~10天

　　鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天

　　牛肉：冷藏1~2天冷冻90天

　　肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

　　香肠：冷藏9天， 冷冻60天

　　鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天