电磁炉的使用和保养方法 八大注意事项早知道

电磁炉是厨房不可或缺的小帮手。因为它的功能有很多，比如对食物进行加热，煎、炒、煮、蒸、烤都可直接进行，并且非常方便。因此对于喜欢制造中餐的家庭来说非常受欢迎。但是在对我们提供方便的同时我们也该知道它的正确使用和保养技巧，以便更好的维持它的使用寿命。

　　1、安装专用的电源线和电源插座。电磁炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座，通常应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。

　　2、电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢出。如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

　　3、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。

　　4、选用合适的锅具。电磁炉外壳和黑晶承载重量是有限的，一般民用电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，防止电磁炉炉面承受压力不至于过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。

　　5、使用与保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通电磁炉没有防水功能，受潮或进入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用时，摆放时应远离潮气和蒸汽，严禁用水冲洗。市面上已出现防水电磁炉，但为保证安全，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。

　　6、容器水量勿超过七分满。避免加热後溢出造成基板短路。

　　7、容器必须放置电磁炉中央。可避免故障（因利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成无法平衡散热，产生故障）。

　　8、加热至高温时，避免直接拿起容器再放下。易造成故障（因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板）。