电陶炉和电磁炉的区别

很多朋友有这样的疑问电磁炉和电陶炉有什么区别？，这里对于电磁炉和电陶炉二者的对比做以下详细的分析回答，请参考。

　　1 原理

　　a 电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热；

　　b 电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅具；

　　2 锅具

　　a 电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具；

　　b 电陶炉能使用所有耐高温锅具；

　　3 使用

　　a 电磁炉采用锅体直接发热，升温快速；能较正确的感应锅底的温度（相对于电陶炉 来讲），监控锅内温度，有利于实现烹饪自动化，及安全；不足之处为工作时，会产生低频电磁波；

　　b 电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板，间接辐射至锅底，该种工作方式会导致 炉体内温度非常高，对面板及电路温度检测，要求很高，安全系数较电磁炉低；

　　4 效率

　　a 电磁炉的热效率可达90%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%，锅具对热效率影响较小；

　　b 电陶炉的热效率最高可达65%左右（使用专用的平底测试锅具），且不同的锅具热效率不一样；

　　5 寿命

　　a 电磁炉发展多年，现技术、工艺相对成熟，普通电磁炉的使用寿命为5年左右；

　　b 电陶炉为近几年国内推广产品，相对于欧美，技术、工艺相对滞后，目前国内生产电陶炉1-3年，

　　6 安全

　　a 电磁炉使用时，无明火，提锅后，产品不工作；使用后，炉面表面温度仅为锅体发热 传导过来的余热，基本适合大部分人群使用；

　　b 电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右；使用后，炉面表面温度非常高，如不慎， 容易引起烫伤、火灾等危险，适合生活能自理的成人使用；

　　7 烹饪范围

　　a 电磁炉使用范围很广，可满足日常各种烹饪要求，可作普通家用炊具，长期使用；

　　b 电陶炉优势为表面高温，非常适用烧烤，基本满足日常烹饪要求，可作烧烤等特殊场 合，短期使用，或固定地方使用。

　　电陶炉和电磁炉哪个好

　　电磁炉大家都很熟悉，只要通上电，就可以在上面烧各种东西，功能也挺多。电陶炉是现在新出来的产品，是由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术。和电磁炉相比优点是不挑锅，无辐射。

　　因为电磁炉不能连续进行小火的加温，还且电磁炉在工作时会产生对人体有害的电磁波，所以科学家们开发出了电陶炉。电陶炉是一款新的家庭厨具产品。

　　电陶炉：优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。电陶炉可能是钨丝电炉的升级，效率只能达到60%，不过不挑锅。电磁炉效率可达90%。

　　电陶炉不认锅，不像电磁炉必须要用铁锅才可以。电陶炉可以用陶瓷，玻璃，铝壶，砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。而且电陶炉没有辐射，红外线还能促进人体血液循环。

　　电磁炉的优点，热效率高，省电。比如烧水比电陶炉要快。适合老人，比如锅体离开便会自动断电，比较适合粗心大意的老人。缺点是并不是什么锅都可以使用，烧菜时火并不是太大。

　　并且电磁炉毕竟技术比较成熟了，在我国做了这么多年。国内的品牌都做的很好，现在价格也比较便宜。现在网上购买大都还送锅之类。另据科学检测，所谓的电磁炉辐射只有我们接电话的5分之一，并不能对人体造成损害。

　　现在国内的电陶炉生产厂家只有1-3年的时间，各方面还不太成熟，制作工艺及安全性方面距欧美的产品有一定差距。并不是他们广告宣传的那样完美。并且价格相比电磁炉还比较贵。

　　如果需要选择电磁炉的买家还是较慎重为好。目前电磁炉还是第一选择。