年货干果要密封保存 冰箱食物别太多

春节即将来临，我们在为新年置办年货的时候，了解一些选购要注意的事项，可以买到适合并且健康营养的年货。

　　1.先列好清单，照单购买。清单的内容包括：名称、数量。购买时，按照清单购买，做到不多不少，恰到好处。千万不要受促销活动影响，不需要的东西买得太多。

　　2.到信誉度高的大商场购买，尤其是水产品。可能价钱贵一点，但腊月货嘛，一年就这么一回。质量信得过，买得省心，吃得放心。

　　3.注意商品的储藏期限，不便于保存的新鲜菜，宁可临时高价购买，贵就贵点，图个新鲜味美，营养价值高。

　　4.可以提前购买的食品，如：糖果、水果、花生、瓜子等，一定要密封保存。最好买袋装的，用时再开封。

　　5.凡是可以清洗的食品要多清洗几次，使表面的污染物减少到最低程度。

　　6.冰箱里的食品放置不应太密太挤，以放满50%的空间为宜，这样能保持冷气的流畅。

　　7.冰箱里的生食、熟食一定要分开存放，冷藏的熟食不要直接装盘上桌，必须经过热处理后再食用。

　　8.放入冰箱内的食品一定要新鲜，凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况，都是不新鲜的迹象，不能放入冰箱。

　　9.发现变质的年货，千万别食用，不要因小失大。