微波炉的种类

目前市场中微波炉产品有多种类型，包括机械型微波炉、光波炉、烧烤型微波炉、变频微波炉、蒸汽微波炉以及智能型微波炉等。下面就来为大家介绍一下不同微波炉的各自优缺点：

　　一、机械型微波炉：也是功能最简单的微波炉产品，特点是价格实惠，操作简易，符合老年人家庭、租房单身贵族用户的使用需求。

　　二、光波微波炉 ：光波具有瞬时高温、效率高等特点，与普通微波炉相比，在烹饪方面的功能也更为突出，既不破坏食物的营养，也不破坏食物的鲜味。并且光波微波炉在消毒功能上发挥着重要作用，尤其是目前高档的光波炉产品，采用了特制的抗菌材料，并添加了智能消毒键， 可用于日常一些产品的消毒。然而，值得注意的是，光波炉的杀菌性能始终是不可能替代医学杀菌。

　　三、烧烤型微波炉：烧烤型微波炉一般采用热风循环对流，使食物四面受热均匀烤出自然风味，可以制作如饼干、蛋糕、烤翅等等料理。 然而，烧烤型微波炉不能完全取代电烤箱产品。这是因为这两种产品的原理不同：如微波炉烧烤功能是发出微波，使食物中的水分子链发生高速振荡生热，是从食品内部给它们加热。而烤箱则相反，烤箱是通过红外线从外部给食品加热。虽然可以用带有烧烤功能的微波炉制做蛋糕和面包，但是效果没有烤箱好。

　　四、蒸气微波炉：蒸气微波炉是使用经过特殊工艺处理的蒸汽烹调器皿，利用水蒸气的热度及对流来加热烹调食物。传统微波炉如加热时间过长，或是加热水分较少的食物，如馒头、烙饼等，很容易产生碳化现象。而蒸汽微波炉的优点在于，可以让使食物均匀熟透并保持原汁原味。 但目前市场中真正意义上的蒸汽微波炉整体售价偏高，而微波炉自身容量有限，只适合少量食物的烹制。

　　五、变频微波炉：变频微波炉具有高效节能、机身轻、空间大、噪音低等优点。同时经过变频微波炉烹饪过的食物受热更加均匀、营养流失更少、味道更好。但变频微波炉的售价相较于普通微波炉要贵一倍，消费者还需根据自己的需求来选购。

　　六、智能微波炉：可以说智能微波炉是专为年轻人研发的产品，它的特点是可以从网上下载各种菜单，选择数量多达几千种，省去了翻餐谱学做菜过程。然而，目前中真正意义上的智能微波炉还未实现智能操作，并且智能微波炉产品的造价高，市场定位也较高，适合的受众类型多为有有一定经济实力的家庭。

　　小结：目前市场中的微波炉产品多为多功能组合型产品，如变频蒸汽微波炉、变频烧烤微波炉、光波烧烤微波炉等等。消费者在选购时，也可根据了解到的知识来选择出符合自己需求的产品。一定要切忌被商家为宣传产品起的一长串名字所误导。