电烤箱使用事项及清洁保养

电烤箱买回家后的使用注意事项也是值得我们注意的。尤其是清洁保养的工作更是不能马虎。下面，笔者就为大家介绍一些有关电烤箱的使用注意事项和清洁保养的方法。

　　电烤箱使用前应如何处理

　　第一次使用电烤箱前，需使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后再使用。在放置方面，应将烤箱放置在隔热、平稳的水平桌面上使用，同时，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离，并且烤箱顶部不能放置任何物品。

　　插电使用时，应确保单独使用独立插销。在初次使用时会有闻到异味，也是正常的。因为在发热管上涂有一层防止发热管在运输过程中受盐蚀的保护膜。之后每次使用，需先将温度调到最高，预热5分钟，以除尽残留的油烟。

　　电烤箱使用过程中的注意事项

　　1、外置式电烤箱在工作时，表面温度很高，如需触碰或移动电烤箱，请使用厚的烘焙专用手套。

　　2、请使用专业的耐高温的器皿，不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。

　　电烤箱的清洁

　　烘烤后，菜肴或食物难免会在烤箱内留下味道，所以，在选购时最好选购带接渣盘或内胆带不粘油的烤箱。烤箱内部电热管最容易附着滴落的油污，所以每次使用完都应该彻底清洗烤盘与烤架。简单的方式是在使用烤架时最好在下方多放一个滴油盘，除了保持干净外，也可以避免因油脂滴到电热管使烤箱内部起火。

　　在清洁前，最好保证电烤箱已散热至室温。清洁烤箱内部时先用厨房纸币擦拭一遍，再用喷上清洁剂的软布沾水再擦上次，然后用清洁的布沾水再擦拭几次即可。如果清洁完后留下不好的气味，可以在烤箱内放一些桔子皮，以低温烘烤3~5分钟，就能使烤箱保有淡淡的香味。待清洁完后，即可放置以备下次使用。