电烤箱菜谱 电烤箱食谱

电烤箱已经成为了居家必备的电器设备，掌握一些电烤箱菜谱，就可以自己在家里动手了，既美味又健康。

　　北京烤鸭

　　材料：冷冻鸭2斤半，土豆半个，胡萝卜半根，葱头半个，苹果半个，香菇数朵，泡打粉一小勺。

　　北京烤鸭做法：

　　鸭子解冻备，去毛清理干净。鸭子剁掉脖子以上部分。锅中倒入凉水，放入大葱，姜片，蒜片，一小勺泡打粉（没有可不放），料酒。下入鸭子，大火烫。把调料的所有东西放入一个大碗中，兑入清水做成调汁。把鸭子放入调料汁里浸泡一夜。

　　烤箱预热200度，把烤架架到烤箱的旋转扭中，在下层放一个烤盘，接鸭油用。开始烤制，时间根据鸭子大小而定，建议1.5小时-2小时左右。中间重复刷1-2遍蜂蜜和老抽来增加颜色。

　　烤玉米

　　用料：鲜玉米、蜂蜜（辣椒、黄油、奶酪等）

　　鲜玉米洗干净，刷上蜂蜜，用锡纸包好；

　　烤箱220度预热，把玉米放入中层烤架上，上下火220度烤15分钟；开门翻面，再烤15分钟即可。

　　贴心提示：把玉米煮过再烤，可以节省约10分钟时间；上面这种烤法是保持了原汁原味的，如果想吃灵异口味，可以然后刷上辣椒粉、辣椒酱之类的调料再放进去烤，十分方便，也可以用培根包着玉米烤。

　　广式月饼

　　1   将转化糖浆加入枧水和油搅拌均匀。

　　2 筛入三分之二低粉，静置15-20分钟。

　　3 趁这个时间分割馅料。70克一个

　　4 将剩余三分之一的粉加入2中揉成面团。

　　5  静置一会。分割面团。左手拖住，右手虎口往上推。

　　6 团好，压膜、

　　7 上火220度下火150度预热。没有上下火的可以取个平均数。

　　然后喷点水，放入烤箱。烤大约3-5分钟再喷水。烤到微微上色再拿出来刷蛋液，。不要太多，只刷凸出的花纹就好了。然后烤箱改上火200下火150烤10-15分钟，金黄色拿出来。

　　8凉好，打包等回油。一般1-3天。

　　美味烤鱿鱼的做法

　　1.鱿鱼清理干净，每条鱿鱼竖向切成三条，鱿鱼须切开

　　2.所有的调味料拌匀成腌料

　　3.腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时

　　4.竹签提前用水泡透（半小时）

　　5.把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来

　　6.烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷层食用油，将串好的鱿鱼排在锡纸上，入烤箱烤20分钟分，中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁，待颜色烤成金黄色，撒上白芝麻继续烤5分即可。

　　除了这些简单的电烤箱菜谱还有很多美味的食物都可以用电烤箱烤制，如果可以再家里还可以环保烤肉吃。