电饼铛做披萨食谱

 　　现在家庭没有烤箱怎么办，不用担心，大多数家庭都有的电饼铛也能做出美味披萨来。用电饼铛做披萨，关键是看饼铛的温度，一般温度能达到200度左右即可。就可以用电饼铛来做出美味的披萨了。

　　一、备料：

　　1、调味品：番茄沙司、沙拉酱（也可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。

　　2、蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁，胡萝卜小片青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁。

　　二、和面：

　　用温牛奶适量（40度左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些），搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。

　　三、制作：

　　面发酵好后，电饼铛预热，锅底刷植物油，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层，（根据自己的咸淡口味决定），再洒上蔬果类的备料，最上层摆均匀奶酪丝或奶酪小丁，烙十分钟左右即可。

　　四、总结：

　　做电饼铛披萨一定要面饼薄一点，放的蔬果粒少一点，铺均匀了，顶上的蔬菜薄薄的一层好了，不然太厚了电饼铛上盘压下来，十几分钟后就糊了，其次火力不要太大。

　　知道了披萨的做法只要找好馅料就可以直接开始了。今天教给大家做培根鸡蛋披萨。

　　原料：鸡蛋2个，培根一小袋，面粉半碗。

　　辅料：洋葱半个，青椒2个，红椒一个，早餐奶酪2片，香葱适量。

　　做法：

　　1、培根，洋葱，青椒，红椒，都切成细丝，早餐奶酪切成丝。

　　2、鸡蛋打入面粉里，加水搅拌成摊鸡蛋饼的程度。电饼铛烧热，刷油，倒入一勺面糊，面糊半成熟时，上面放上培根，洋葱，青椒，红椒，早餐奶酪，撒上葱花，盖上盖子闷，2-3分钟，奶酪融化即可。

　　3、最后，放入一些芝士或沙拉就可以吃了，味道不比必胜客的披萨差哦~

　　怎么样是不是很简单，电饼铛做披萨简单易学，只要掌握好火候就可以了。生活中的美食需要我们去发掘，还有更多的食物可以用电饼铛做出来呢。