微波炉和光波炉的区别

微波炉和光波炉都是我们常用的厨房电器，但是很多的朋友并不了解微波炉和光波炉的区别，下面我们简单的为大家介绍介绍。

    微波炉和光波炉的区别

    一：加热方式不同

    这可以说是光波炉和微波炉的最大区别了，两者在加热原理上的区别很大。微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生器，能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。

    而光波炉又叫光波微波炉，光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），是通过远红外发热原理加热的，在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温（电磁炉最高温度300℃）然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的，且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。

    二：适用范围不同

    相对于微波炉而言，光波炉的适用范围更广，油饼、油条等油煎食品再加热；坚果食品再加热；小吃甜饼等食品再加热；肉类食品再加热等都是可以的。而一般微波炉有很多禁忌，一般都只能用于熟食加热。

    三：成本上的不同

    微波炉使用的铜管成本稍稍便宜一些，因此很多家庭都能用上简单实用又实惠的微波炉；而光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，实际上也不是很贵的。

    四：外形特征上的不同

    光波炉其实和我们平时看到的电磁炉一样，始于一个开放状态；而微波炉和消毒柜一样，是将食物放到里面去加热。相对来说，光波炉的使用安全度就要高一些。

    五：功能上的不同

    光波微波炉与普通微波炉最大的不同在于在炉内加装了光波发射源，使电器具有了光波加热的重要功能。而同时使用光波、微波对食物进行加热具有更加快速、节能的效果。另外，对于喜欢烧烤食物的人来说，一台具有光波功能的微波炉产品可以很轻松的完成一般的烤制食品的任务，而且比普通的电烤箱更快捷也更环保一些。

    六：对人体的影响不同

    由于光波炉和微波炉的加热原理不同，导致其对人体的影响和危害也有所不同，具体来说，光波炉对人体的危害要大一些。首先表现在经过光波炉烹煮的食物中的矿物质等营养维生素会减少，其次表现在光波食品会产生一些有毒甚至致癌的化合物，甚至还会产生一堆不能为身体所吸收利用的不知名副产品，这种副产品，会长期而永久性的残存于人体内。

    最后我们来看看微波炉保养方法。

    1.微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰微波炉内的磁场的均匀，使微波炉工作效率下降。微波炉还要应该平放，远离炉火和水龙头，炉的两侧要放在通风处，并且与墙要保持5厘米的距离，便于扩散热气，并且还有远离电视机、收音机等。

    2.微波炉要禁止空转。因为发出的微波无法吸收，就会反弹会磁控管而造成微波炉器件的损坏，我们可以在微波炉里面放置一个盛水的杯子，这样即使微波炉被不小心打开了，也不会空转。

    3.在使用转盘式微波炉的时候，盛装视频的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。盛装食品的容器要用微波炉专用容器，纸、竹、金属类容器禁止使用。

    4.要定期检查微波炉门四周和门锁，如果发现损坏、闭合不良等要停止使用，以防微波泄露。门缝或者开门之处切勿残留食物碎屑或者油渍。

    5.定期要用湿抹布擦洗微波炉炉腔内右侧的微波馈入口，否则溅在上面的食物残渣容易被碳化，引起微博反射，烧坏磁控管。

    6.保持微波炉的清洁和干爽，炉内如果有水汽会降低微波炉的性能，要尽量擦干。

    7.带壳的食物在微波炉内加工前必须先处理。鸡蛋要去壳，用针或者筷子将蛋黄刺破，一面加热后爆裂、飞溅，弄脏炉壁。如果是瓜类，番茄等带紧皮的蔬果要先将皮戳破避免爆炸。香肠、鸡肝、蛋黄、家禽的眼睛等也应该戳破。加热牛奶或者汤水的时候，最好中途搅拌一下，以免溢泻。如果要在微波炉里面煮面，切勿在煮面的水里添加油，别问这是为什么，照做就行了。