车前草的药用价值有哪些

车前草有很高的药用价值，能够治疗很多的疾病。可能部分朋友对于车前草的药用价值还不是特别的了解，今天就为大家简单的介绍一下，让我们一起来了解一下吧。

　　车前草的相关信息

　　车前草又名车轮菜、猪肚菜、灰盆草，车轱辘菜，蛤蟆叶等，多生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。

　　一年生或二年生草本。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立;叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，长3-12厘米，宽1-3.5厘米，先端急尖或微钝，边缘具浅波状钝齿、不规则锯齿或牙齿，基部宽楔形至狭楔形，下延至叶柄，脉5-7条，上面略凹陷，于背面明显隆起，两面疏生白色短柔毛;叶柄长2-6厘米，基部扩大成鞘状。花序3-10余个;花序梗长5-18厘米，有纵条纹，疏生白色短柔毛;穗状花序细圆柱状，上部密集，基部常间断，长6-12厘米;苞片三角状卵形，长2-3.5毫米，内凹，无毛，龙骨突宽厚，宽于两侧片，不延至或延至顶端。

　　车前草的药用价值

　　1、车前草治疗眼病的历史由来已久，唐代诗人张籍就曾赋诗《答韦开州寄车前子》：“开州午日车前子，作药入皆道有神。惭愧使君怜病眼，三千余里寄闲人。”来感谢朋友特地从三千余里之外的开州给他寄来中午采集的车前子。

　　2、车前草性微寒，质滑降利，临床中常与木通、滑石等配伍应用湿热下注、小便淋沥涩痛等症。也可与熟地、肉桂、附子、牛膝等配伍用于肾虚水肿等实症的治疗。

　　3、车前草能利水湿，分清浊而止泻，也就是利小便以实大便，以治湿盛引起的水泻为宜。常用于暑湿泄泻，症情轻者，可以单味使用，用车前草研末，米饮送服，较重者可配茯苓、猪苓、泽泻、苡仁等同用。

　　车前草的食用方法

　　一、凉拌车前草

　　1、准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品；

　　2、同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净、烫熟、晾干、切碎；

　　3、将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。

　　二、清炒车前草

　　1、准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒；

　　2、去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干；

　　3、起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。

　　三、车前草饺子

　　1、准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅，各类调味品；

　　2、将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用；

　　3、将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了；

　　4、此法也适合做馅饼，蒸包子，都是类似的办法。

　　对于车前草药用价值的相关介绍就到这里了，相信看完之后，大家对于车前草有了一定的了解。如果有朋友想食用车前草的话，可以参照我为大家介绍的相关知识点哦。