电炖锅怎么用才能做出好菜

　　所有滋补身体的食物都需要炖，因此有一口好用的电炖锅很重要。今天就为您介绍一下什么样的电炖锅好？电炖锅怎么用才能做出好菜？

　　电炖锅的利与弊：

　　电炖锅好处：电炖锅采用慢火烧法煮粥、炖汤等，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。用电炖锅炖的粥、汤等香味特别浓。喜欢煲汤的朋友一定能够会很喜欢它的。

　　电炖锅不足 ：有利必有弊，电炖锅的功率小，所以炖东西的时间很长。一般要两个小时甚至更长。没有耐心的朋友可能会有一些小烦恼。

　　电炖锅的用法：

　　1.放入内胆

　　把要煮的食物放入内胆后，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体，盖好煲盖。

　　2 接通电源

　　须把插头插进有安全接地装置的电源插座。

　　3 把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。使用时最多只能放入额定容量80%的水量，如超过此量，要注意防止食物汁液滚泻外溢，沾污煲体或弄湿电器部分。

　　“自动”档主要是用于慢速烹饪或保温。

　　“强”档主要用于快速烹饪，但需注意烹饪时间，避免时间过长而煮干水。

　　4 注入额定容积80%的水量，电压为AC220,室温为28度，各档位烹饪时间如下：以下参数仅供参考，用户使用时需按实际情况加以调节，以免发生干烧事故。

　　5.电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

　　6.如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2，3个小时就可以吃上。

　　看了以上文章介绍，希望能为您的生活带来帮助。