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电磁炉加热原理是什么

王芯鑫

王芯鑫

点击:1373  时间:2015-10-15 12:10

【导读】电磁灶是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具,使用起来非常方便,但是电磁炉加热原理是什么呢,下面我们就来说说这个问题。

  电磁炉(又名电磁灶)是现代厨房革命的产物,是无需明火或传导式加热的无火煮食厨具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。下面我们就来说说电磁炉加热原理是什么?

  电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理, 他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时, 即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。

电磁炉加热原理

  电磁炉加热原理

  电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。

电磁炉加热原理

  电磁炉不加热故障

  电磁炉电磁炉打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动,通过电流的焦耳(P=I^2*R)使锅底发热。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。但是在这样的情况下,电磁炉不加热的原因却没那么简单,需要从很多方面的不断尝试才行。

电磁炉加热原理

  电磁炉不加热故障

  电磁炉故障一、置锅,指示灯亮,但不加热

  1.线盘没锁好 锁好线盘

  2.稳压二极管ZD101坏 换稳压二极管ZD101

  3.基板组件坏 换基板组件

  故障二、加热,但指示灯不亮

  1.LED二极管坏 换LED二极管

  2.LED基板组件坏 换LED基板组件

  故障三、未置锅,指示灯亮,不加热

  1.热敏电阻配线松动或损坏 重新插接或换热敏电阻组件

  2.集成块LM339坏或集成块TA8316坏 换LM339或TA8316

  3.变压器插接不良 检查或换主控IC

  4.基板组件坏 换基板组件

  看了以上文章介绍,希望能为您的生活带来帮助。

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