【生菜种植】生菜的功效和种植技术详解

生菜是一种现在比较流行的蔬菜，因为它可以生吃所以因此得名，除此之外，生菜还是用来进行火锅涮菜和炒制家常菜的上佳食材哦，食用生菜也能够帮助保护人体健康呢。

    生菜的作用与功效

    1、能保护肝脏，增进胆汁形成，防止胆汁淤积，预防胆石症与胆囊炎。因为生菜是绿叶蔬菜，肝脏对应的色就是绿色，因此，多吃绿叶的蔬菜可以更好的护肝。

    2、去除血液中的垃圾，具有血液消毒与利尿作用，还能够去除肠内毒素，防止便秘。因为生菜富含纤维素，这些纤维素可以帮助肠道排毒，同时可以刺激肠壁引起便意，缓解便秘。

    3、降低胆固醇。在生菜的茎叶中有一种成分莴苣素，所以，我们吃生菜的时候可能会感觉有一点点的苦味，但是莴苣素对人体而言是种不可多得的好东西，它具有镇痛催眠，降低胆固醇，辅助治疗神经衰弱等作用，还有助于增进排尿，减少对心房的压力，对高血压与心脏病患者非常有好处。

    4、抑制癌症。生菜中包含原儿茶酸物质，这种物质对舌癌，胃癌，肝癌，大肠癌，膀胱癌等有一定的抑制作用。目前，研究发现它对胰腺癌也有显著的抑制作用。

    生菜的种植技术

    种子处理：种子须浸种3-4小时，使其充分吸水，后用布包好，放入冰箱冷藏室催芽，温度一般掌握在5-10℃的范围内，4-5天后，有70-80%的种子露出白芽时即可播种。苗床浇足水，播种后须用麦草覆盖，如有遮阳网，则搭棚遮阴更理想。待60%-70%的幼苗出土，须及时揭去麦草，但仍需遮阴，以防高温下幼苗被晒死。

    播种时间：春季栽培，一般于1月底到2月上旬；秋季栽培，常于8月份进行。

    田间管理：定植前应施足基肥，一般亩施腐熟有机肥1000千克，过磷酸钙35千克或复合肥30千克。定植1星期后至封行前追施薄肥3-4次，即将封行时追施重肥1次，亩施复合肥25千克和尿素10千克。观赏用的生菜可先在田间种植至出售前1星期再移栽上盆，也可直接定植至花盆内。一般盆栽用质轻的泥炭土、珍珠岩等作基质，既洁净卫生，又方便运输。

    病虫害防治：生菜主要病虫害有软腐病、菌核病、顶烧病、褐斑病、蚜虫、斜纹夜蛾等。在防治方面，应选用无病种子实行轮作、加强田间管理、及时排水、合理密植、施足腐熟肥、增施钾肥、及时清除杂草和病株残体。软腐病可用72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液等防治；菌核病和褐斑病可用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液等防治。

    采收：生菜生长快，生长期短，有的品种，种植后月余，即可采收。散叶生菜的单株重250-500克，结球生菜较散叶生菜生长期长，单株重量大，一般在400-750克，生长期长的晚熟品种可达1000克以上。生菜666.7平方米的产量随品种而不同，通常为1000-3000千克。

    为了保证食用到绿色健康的生菜，居住在城市中的朋友也可以通过盆栽的方式对生菜进行栽种，养殖护理中注意适量的肥水、光照和保温即可，还是比较简单的。