松叶的作用与功效 松叶怎么吃

都说松树一种“仙树”，那么生长在其上的松针自然也就不容人小觑了，那么松针的功效和作用具体体现在哪些方面呢？

    一、松针的功能作用

    松针是松树药用的代表部位，味苦、无毒、药性温和，它的提取物中含有植物酵素、植物纤维、生长激松针素、蛋白质、脂肪和 24 种氨基酸，松针具有降血压的作用。松针中含有丰富的β -胡萝卜素、维生素C、维生素 E，这三种物质被称为抗氧化的“金三角”，三者共同保护人体组织细胞免受氧化，延长了细胞的寿命。松针精油和松针黄酮有独特的水溶性，能和松针所含的不饱和脂肪酸透过血管壁进入血液：通过增加胆汁分泌，减少胆固醇的积累，通过清除胆固醇，预防动脉硬化、扩张末梢血管、改善红细胞携氧能力，促进人的血液循环。

    松针的功效与作用不仅仅是上述的那些，其实松针还可以增加人们的血管弹性，对于人们的身体起到了抗氧化抗衰老的效果，还可以因此而增加人体上的免疫力。用于预防和辅助治疗动脉硬化症、高血压、高脂血症等心脑血管疾病具有不错的效果。

    二、松针的药用选方

    治脚弱十二风，痹不能行：松叶六十斤，细切之，以水四石，煮取四斗九升，以酿五斗米，如常法；别煮松叶汁以渍米并馈饭，泥酿封头，七日发。澄饮之取醉。（《千金方》松叶酒）

    治腰痛：马尾松叶一两，水煎去渣，加冰糖一两调服。（《江西民间草药验方》）

    治历节风：松叶三十斤，酒二石五斗，渍三七日，服一合，口五、六度。（《千金方》）

    治跌打肿痛：山松须浸酒服；其渣加蛤仔一只，捶敷患处。（《生草药性备要》）

    治跌打损伤：马尾松枝头嫩叶，焙干，研成极细末。每天服二次，每一次服一钱，温甜酒送下。（《江西民间草药验方》）

    治风湿顽癣：松毛（炒黑）一两，轻粉、樟脑各三钱。湿则干掺，燥则用油调搽，如痒极者，以米醋调敷。并治冻疮。（《外科正宗》）

    治风牙肿痛：松叶一握，盐一合，酒二升。煎漱。（《圣惠方》）

    三、松针的食用方法指导

    松香小笼虾

    材料：基围虾500g，松针250g，生抽45ml，香醋15ml，姜末5g，香葱碎5g，绍酒15ml，盐5g

    做法

    1.基围虾用清水冲洗干净，从虾的尾部往前数第2个关节处，用牙签插入，再轻轻一挑，即可将虾线挑出，这样可保持基围虾的完整美观。

    2.在基围虾中调入盐和绍酒，混合均匀后腌制10分钟。

    3.松针用清水冲洗干净，再沥干水分放入蒸笼中待用。

    4.小碟中调入生抽和香醋，混合均匀制成调味汁。

    5.将基围虾放在松针上，撒入姜末和香葱碎，再盖严上盖，大火蒸制5分钟。

    6.最后将基围虾取出，剥外皮，配调味汁蘸食。

    蛋白虾粒烧甘鲷鱼

    材料：甘鲷鱼l00g，虾粒20g，蛋白2只，松针1束，烧目栗10g。若狭汁少许。

    做法

    1.将甘鲷鱼修改成鱼柳状。

    2.把甘鲷鱼以钢针穿卷成卷状。

    3.蛋白打至呈淇淋状备用。

    4.将甘鲷鱼卷浸若狭汁后烧熟。

    5.蛋白涂于鱼卷上，插上虾粒。

    6.以中火将甘鲷鱼烧至金黄色，置于碟中，配烧目栗及若狭汁进食。

    以上就是松针的作用与功效、以及松针如何食用的介绍啦，如果有想要尝试的朋友，除了购买松针之外，还可以通过自行种植松树的方式来获取松针，松树生命力非常顽强，它的种植也是非常容易的。