鹅莓的食用价值和养殖方法

鹅莓的果实与其说是一种梅子，倒不如说长的比较像一颗颗晶莹剔透的葡萄，味道也酸甜可口，十分具有诱惑力呢。

    一、鹅莓的形态特征

    鹅莓为丛生小灌木，是喇叭沟门保护区内濒危物种。鹅莓果实绿色，多汁，味酸甜，单果重3-5克，果食表皮有刺和少刺。鹅莓3月底发芽，6月中旬果实成熟。

    鹅莓株丛矮小、开张，新梢上布满锐利的刺，分枝力和延长枝生长势均弱。一般株丛基部都有发达的基生芽，每年都可萌发出基生枝，因此基生枝抽生能力强，常从一个株丛内发出50个以上的枝，因而影响多年生枝的生长势及寿命。鹅莓寿命一般为7～8年，盛果枝龄为3～4年。

    鹅莓新梢下半部是叶芽，中上部多形成花芽。花芽为混合芽，芽内花单生或2-3朵花聚生。结果后形成短果枝群或花束状果枝。短果枝寿命2～3年，以第一年浆果最大，故应经常更新

    二、鹅莓的作用和功效

    1、鹅莓可以补充身体营养

    鹅莓这种水果可以为人体补充多种营养成分，这种水果中的氨基酸种类很多，而且有一些是人体无法合成的成分，另外铁、钾、磷等物质的含量也很高，它们可以弥补人体多种微量元素的不同，另外鹅莓中还有大量的维生素特别是维生素C的含量非常高，人们食用以后能起到为身体补充营养的作用。

    2、鹅莓可软化血管降血脂

    鹅莓中有大量的生物黄酮存在，人们食用以后可以软化人体内部血管，也能降低血脂和血压，更能提高人体的免疫力，减少癌症和多种疾病的发生。特别是对动脉硬化和脑血栓等多种中老年疾病，预防作用明显。

    3、鹅莓可加工成多种特色食品

    鹅莓这种水果不但可以直接食用，还可以加工成果汁或者果酱以及果酒等多种特色食品供人食用，它的出产能为当地居民带来大量的经济收入，有带动当地经济发作用重要作用。

    三、鹅莓的养殖注意事项

    习性：鹅莓主要分布于凉爽湿润气候，肥沃土壤环境。鹅莓抗寒力较弱，在东北栽培必须埋土防寒。

    土壤：喜中性至微酸性土壤，在土层深厚、腐殖质多、疏松肥沃的土壤上生长良好。园地最好选择地势平坦、光照充足的地方。山坡地坡度不超过10度的缓坡地为宜。

    水肥：鹅莓园生长季需经常松土、除草。基肥以农家肥为主，适宜在秋季9月上旬至10月上旬，或春季4月中、下旬施入。施入的方法可在株丛两侧或两株丛之间挖沟，将肥料施入后覆土踏实，然后灌水。成龄园每公顷施有机肥约30-40吨。追肥一般一年中进行2次，第一次在萌芽期追施尿素和硝酸铵，第二次落花后、新梢生长与果实迅速膨大期追施氮磷复合肥，追肥方法可在株丛间或行间靠株丛两侧开沟，撒入化肥后覆土踏实，然后灌水。有灌溉条件的果园最好应保持土壤持水量的75%～80%。若果园有积水，还需及时排水。

    修剪： 鹅莓地上部分由多数不同年龄的枝条组成的株丛。每年春季由根茎处基生芽发出基生枝，若希望发出的枝强壮，必须对上一级基生枝进行重剪，一般留4～5个芽短截。这样如此几年地上部分就形成由1年生枝到多年生枝的株丛，分枝最多可达7级以上。级次越高的枝生长势越弱，产量也越低，应注意及时调整。

    鹅莓的养殖方法和作用功效就介绍到这里了，大家对这种会结出香甜果实的植物是否也产生了养殖的兴趣呢？如果您的家中正好有适合的条件，就赶快去培养一株尝试一番吧。