电饭锅煮粥的方法介绍

电饭煲煮粥放多少水？现在很多年轻人都不会做饭，甚至连煮粥都不会。今天就为大家介绍一下电饭锅煮粥的方法。

　　电饭煲煮粥的方法：

　　电饭煲煮粥的方法步骤一

　　电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。

　　电饭煲煮粥的方法步骤二

　　一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。

　　电饭煲煮粥的方法步骤三

　　电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。

　　电饭锅使用窍门：

　　1、电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。

　　2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。

　　3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。

　　4、电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。

　　5、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。

　　电饭锅使用注意事项：

　　1、电饭锅购买之后首次使用需要仔细查看产品说明书；

　　2、初次使用电饭锅前一定要检查锅体、配件的完好情况；

　　3、将电饭锅放置在水平、干燥的区域；

　　4、先将锅体内盛米、加水、放入主机内才可以接通电源；

　　5、为电饭锅选择一个独立电源供电；

　　6、先将生米浸泡一下更容易煮熟；

　　7、不可用电饭锅煮制酸、碱性强的食物；

　　8、当指示灯从加热跳到保温后可以立即切断电源，并保持盖盖状态5分钟；

　　9、锅体与加热部分结合一定要紧密；

　　10、定期清洁、保养电饭锅（清洁保养方法将另文说明）；

　　11、尽量避免锅体的磕碰；

　　12、不可用钢丝等坚硬物品清洁不粘涂层；

　　13、使用完毕后应该将电源断开、确保安全。

　　对于电饭锅煮粥的方法就先介绍到这里了，在电饭锅使用之前，一定要仔细查看产品说明书。使用完毕后应该将电源断开、确保安全。