邓辰哲
点击:2325 时间:2015-07-03 16:42
比如当有人说“来一支sIKAR”时,你得明白其实他说的就是雪茄,SIKAR是玛雅语,意思就是“吸烟”。然后你说道:“其实美洲的印第安人是最早懂得享受雪茄的民族。”比如说在享受雪茄的时候,有人赞叹“感谢哥伦布”或者“感谢拿破仑”,你就要心照不宣地想到,是哥伦布和他的船员把烟草从美洲大陆带回欧洲的,而雪茄风潮则是在19世纪初半岛战争之后,由西班牙军队退役的英法士兵带到欧洲各地的。
此外,你还得明白,世界上并不是只有古巴和多米尼加才生产优质的雪茄。牙买加有一百多年的雪茄生产史。几个中美洲国家如墨西哥、洪都拉斯、尼加拉瓜的雪茄传统也是历史悠久。而厄瓜多尔和巴西、印尼的苏门答腊岛,长期以来一直为荷兰、德国和瑞士的雪茄供应商提供烟叶。非洲的喀麦隆则为全世界提供高品质、浓郁的、颜色深的茄衣。你在拿到一盒盒子上面写着“MADEINHAVANA,CUBA”的雪茄时,应该轻描淡写地说上一句“这是古巴革命前生产的”。
当别人递给你一支雪茄时,你首先得捏一捏茄身,看看茄衣是否干脆了,如果是,则要退回去说“该加湿了”;如果他给你的不是机制雪茄的话,你应该要来雪茄刀,把雪茄的密封端口切掉;如果你不懂得怎么点燃雪茄,就不要急着自己动手,等着别人从雪茄盒里拿出一片香柏木条,点燃后帮你烤一烤茄身,再点燃雪茄。
RomeoYJulieta罗米欧和朱丽叶
制作高品质的雪茄首先要选择好的品种在适宜的地方种植。烟叶采摘下来,经烘干、发酵、整平、存放,然后挑选烟叶制作雪茄,其间大约要经历3年时问,80余道工序。卷雪茄用的烟叶外层与内层是不相同的,外包烟叶要挑选叶薄、油份大而有光泽的品种,这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧得好。雪茄的内层又分为Ligero、seco、Volado,它们分别是产生沉醉感、制造芳香和助燃的部分,Liget’o是雪茄的灵魂所在,雪茄50%的味道取决于它。
不同部分的烟草往往来自不同产地。虽然cohiba是古巴最好的雪茄,卡斯特罗抽的雪茄并不是Cohiba,只是它也是在同一间工厂里制造,但烟叶由阿维利诺·拉瑞先生亲自挑选,单独发酵,并存放在单独的地方,卷雪茄的工人在特别的保护下工作,称得上是“雪茄中的雪茄”,味道非常香醇。
多米加也生产“罗密欧一朱丽叶”雪茄,Vintage系列和standard系列品质都很好,制作精良,而前者风味特别轻柔。浓烈的“罗密欧”牌雪茄为世人爱戴而令费南迪斯先生的心血长存。
美古复交美国或解禁古巴雪茄价格被热炒
随着美古关系逐渐解冻,着名的古巴雪茄或在将来进入美国市场。据美国《纽约每日新闻报》12月22日报道,美国近日发布新政规定,今后美国公民去古巴旅游归来,可以携带不超过一百美元的烟草和酒精入境。然而,许多美国雪茄发烧友却发现古巴雪茄价格出奇地高。
据报道,在古巴首都哈瓦那,老一代古巴革命斗士最爱享用的“长矛手”(Lancero)雪茄一根大约要18美元,一盒25根就要花费450美元。最贵的雪茄甚至卖到一盒690美元,而价格最实惠的“高斯巴”(Cohibas)雪茄也要200美元一盒。此外,丘吉尔最钟爱的“罗密欧与朱丽叶”(Romeoand Juliet)雪茄最高可达300美元一盒。
哈瓦那当地雪茄商人克鲁茨表示:“这真是不可思议,抽一根纯雪茄的花费可以去一趟墨西哥了。”不过,许多古巴雪茄商贩还是表示很“高兴”。“67年来我从未想过能和美国和解,现在生意才刚刚开始。”有商贩说道。
另据英国路透社报道,在奥巴马宣布新古巴政策后,第一批被解禁的商品中便有古巴雪茄。美国未来对雪茄进口的政策或进一步松绑。不过,古巴存在很多雪茄黑市,一些美国游客或许会在这些地方购买不合格的雪茄。
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