谢文昊
点击:3394 时间:2015-07-03 15:38
高斯巴(Cohiba)是古巴革命斗士切·格瓦拉最爱享用的品牌。厚实的外形,滑手的质感和丝丝顺畅的口感,视觉柔和,味道很干净,呼出的烟雾有一种一环接一环的层次感,像香水的味道。而不像有的雪茄,烟雾是乱七八糟的一堆,非常有贵族气质,拥有你所期待的抽雪茄应有的所有美感。
许多吸烟者只通过香气就肯定可以认出Cohiba。这也许是对的,因为Cohiba是极品中的极品。所有古巴雪茄的烟皮获得各种COROJO的烟草,但Cohiba使用最精纯的烟皮。使用在Pinar del rio的COROJO最纯的VEGA烟房发酵,醇化。在精选过程中选用质地细腻的柔软的纯正颜色的烟皮。至于烟芯则出自Pinar del Rio省最好的烟房中的产品, 也是生长在Vuelta Abajo的San Luis 和San Juan的Vegas Finas的质量最好的烟叶,它们都是专门挑选出来做Cohiba的内芯。
其次,用于这些烟的烟叶是都要经过非常特殊的“第三次发酵”过程,它是和陈酿过程一起的另一个轻微的附加的发酵过程。最大程度使雪茄质量达到最高级别。尝试Cohiba,就可以得到雪茄客最好的赞赏。
因此,当谈起世界上最好的烟草制品,毫不奇怪,仅仅通过它的香气,就可以知道Cohiba是最好的。
雪茄与绅士一直有着不解之缘。当年很多人在家中专门修建雪茄室,在盛装晚宴结束后留出专门的“雪茄时间”,甚至还有专门为雪茄和烟斗准备的吸烟衫(Smoking Jacket)。即便是现在,一些高档会所也会设立专门的雪茄吧,三五知己可以在这里享受吞云吐雾的快乐。
雪茄不同于普通的香烟,玩转它是一门复杂的艺术和学问。不仅是选购、品鉴,单是享用和保养就有很多门道。
首先,不要用汽油打火机点燃雪茄,那种味道会彻底破坏雪茄特有的香气;专用的加长型的无硫火柴,或者是丁烷气的喷枪式点火器才是正确的选择。
其次,准备至少一把雪茄刀。只有专用的雪茄刀才能剪出标准的、漂亮的切口,而且一款精致的雪茄刀可以很好地诠释男性气质和儒雅品位。当然,如果喜好不同大小的雪茄,最好多准备几把不同型号的刀,没有一款工具可以包打天下。
再次,即便你不是超级雪茄控,也该准备一只专用的雪茄保湿盒。这种盒子大小和式样有很多种,但都是用雪茄木制成的,内壁不能用漆,保证密封性,整体手感厚重,开关起来要有高档轿车车门的感觉。盒内要有加湿装置,用来保持雪茄内适当的水分,当然也不能太湿,还要靠湿度计检测。
当然,如果你有足够的财力和精力,小型的雪茄窖是最优之选。整体雪茄木框架,而且产地只能是巴西或者加拿大,精密的温控设备24小时运转,保持恒温恒湿(温度为18-20℃,湿度为65%-75%),这样条件下储存的雪茄可以保持20年。顶级雪茄和醇酒一样,越久越香,越久越贵。
高斯巴一诞生就成为古巴政府的礼品,被送给各国的总统和外交使节。直到1982年后,高斯巴雪茄开始商业化生产,但购买者仍需得到授权方可买到。随着产量的逐年提高,高斯巴得以销售到世界各地,成为世界雪茄迷们的新宠。
制作高品质的雪茄首先要选择好的品种在适宜的地方种植。烟叶采摘下来,经烘干、发酵、整平、存放,然后挑选烟叶制作雪茄,其间大约要经历3年时间,80余道工序。卷雪茄用的烟叶外层与内层是不相同的,外包烟叶要挑选叶薄、 油份大而有光泽的品种,这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧得好。雪茄的内层又分为Ligero、seco、volado,它们分别是产生沉醉感,制造芳香和助燃的部分,Ligero是雪茄的灵魂所在,雪茄50%的味道取决于它。
不同部分的烟草往往来自不同产地。虽然Cohiba是古巴最好的雪茄,卡斯特罗抽的雪茄并不是Cohiba,只是它也是在同一间工厂里制造,但烟叶由阿维利诺拉瑞先生亲自挑选,单独发酵,并存放在单独的地方,卷雪茄的工人在特别的保护下工作,称得上是“雪茄中的雪茄”,味道司仁常香醇。
许多吸烟者只通过香气就肯定可以认出Cohiba。这也许是对的,因为Cohiba是极品中的极品。所有古巴雪茄的烟皮获得各种COROJO的烟草,但Cohiba使用最精纯的烟皮。使用在Pinar del rio的COROJO最纯的VEGA烟房发酵,醇化。在精选过程中选用质地细腻的柔软的纯正颜色的烟皮。至于烟芯则出自Pinar del Rio省最好的烟房中的产品, 也是生长在Vuelta Abajo的San Luis和San Juan的Vegas Finas的质量最好的烟叶,它们都是专门挑选出来做Cohiba的内芯。
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