【猕猴桃的吃法】猕猴桃的吃法有几种

猕猴桃的营养价值非常高，其中所含有钙是苹果的17倍、香蕉的4倍，而所含有维生素更是橙的2倍，猕猴桃还含有其它水果所没有的镁元素，是美容减肥的佳品。猕猕桃非常美味，但吃法可是一大讲究，想要吃到酸甜可口的猕猴桃可不是一件容易的事情，因为平常所买的猕猴桃都比较硬，这样的猕猴桃可是酸得很哦!但只要把这些猕猴桃和苹果放在一起，慢慢就会变软了哦!捏上去，软软的就可以吃了。

　　猕猴桃浑身都是小毛刺，洗也洗不干净，大家是否不知如何下手呢?如果削皮吃，就会把手弄得脏脏的，猕猴桃的汁也被浪费掉，如果刀子不免锋利或技术差的话，果肉就会被削去一大半了，赶紧来看看下面的吃法。

    猕猴桃的吃法

　　奇异果夹心蛋糕

　　用料

　　主料

　　鸡蛋5个，乳酪牛奶130克。

　　调料

　　色拉油50克，白糖80克。

　　步骤

　　1.蛋白和蛋黄分离，蛋白倒入无油无水容器内。

　　2.把糖(40g)、色拉油、无筋粉、牛奶倒入蛋黄中。

　　3.搅拌顺滑(不要起筋)。

　　4.蛋白打起粗泡后加入砂糖(40g)，打发。

　　5.取三分之一蛋白放入蛋黄糊中。

　　6.分三次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀。

　　7.把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘。放入预热好的烤箱200度10分钟，再调160度7分钟。

　　8.取出晾凉，抹上自制猕猴桃酱，切块即成。

　　冰糖银耳奇异果

　　用料

　　主料

　　银耳30克，奇异果1个。

　　调料

　　冰糖适量，水适量。

　　步骤

　　1.将银耳用水泡软，奇异果去皮切小块。

　　2.将银耳放入锅中加水，用小火煮30分钟。

　　3.加入冰糖煮至糖化。

　　4.加入奇异果块继续煮1分钟即可关火。

　　猕猴桃不只是一种养分价值极高的水果，同时还有较高的医疗价值，可以预防医治多种人体疾病。但是，猕猴桃吃法是有考究的，不可以随意乱吃。

　　猕猴桃一定要放熟才干食用。不成熟的猕猴桃果实酸涩，觉得刺口，其中含有少量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，惹起不适感。

　　最佳食用形态：猕猴桃经催熟后，用手指肚悄悄按压猕猴桃的两端左近，假如觉得不再坚固，按压处有细微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用形态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。

　　最佳食用量：1-2个是能被人体充分吸收的量。

　　最佳食用时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

　　最佳吃法：可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。

　　食用禁忌：

　　猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

　　健康提示：

　　有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。