【凤梨与菠萝的区别】凤梨与菠萝是一种水果吗

凤梨和菠萝一样吗?很多人以为凤梨和菠萝是一样的，其实凤梨和菠萝是有区别的，那么凤梨和菠萝的区别有哪些呢?凤梨和菠萝的区别,其实两者是不同种水果,削掉皮后菠萝有内刺,而凤梨并没有内刺不需要划出一道道沟。

　　凤梨和菠萝的区别

　　其实,凤梨和菠萝是不同种水果。

　　菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。大多数人以为凤梨和菠萝是同一水果，其实这是一个误区。由于凤梨产量较菠萝少，所以价格也略微贵些。不过用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。但它们在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。这是由于商业因素的驱动，这样他们就可以把菠萝当中内刺长的比较小的那些挑出来，作为另外一种水果买，而且谎称是台湾产的。主要原因在于，这样可以让他们把一部分水果卖的贵很多而已。

　　辨别凤梨和菠萝方法

　　1、从外观上看

　　菠萝的果实偏膀大腰圆，凤梨偏苗条修长，而前者的叶子上锯齿更多，后者则没那么扎手一些。

　　2、从口味上看

　　菠萝的果肉甜中带腻，肉质比较硬，带有很浓郁的甜香味，吃的稍微多一点舌头和嘴唇就会发麻，还有刺痛感;而成熟的凤梨果肉是甜而不腻，柔软多汁，香味也是比较清淡的甜香，吃的再多也没有那种发麻刺痛感。

　　3、从削皮方式看

　　凤梨削了就能吃，没有刺，菠萝先削皮，还要去掉刺。凤梨的包头浅些，菠萝的包头深些。

　　4、从皮的颜色

　　凤梨的皮是绿色的，菠萝皮是橙黄色的。

　　通常菠萝的栽培品种分4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。

　　卡因类又名沙捞越，法国探险队在南美洲圭亚那卡因地区发现而得名。栽培极广，约占全世界菠萝栽培面积的80%。植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺。果大，平均单果重1100克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅，苞片短而宽;果肉淡黄色，汁多，甜酸适中，可溶性固形物14%～16%，高的可达20%以上，酸含量0.5%～0.6%，为制罐头的主要品种。

　　皇后类系最古老的栽培品种，有400多年栽培历史，为南非、越南和中国的主栽品种之一。植株中等大，叶比卡因类短，叶缘有刺;果圆筒形或圆锥形，单果重400～1500克，小果锥状突起，果眼深，苞片尖端超过小果;果肉黄至深黄色，肉质脆嫩，糖含量高，汁多味甜，香味浓郁，以鲜食为主。

　　西班牙类植株较大，叶较软，黄绿色，叶缘有红色刺，但也有无刺品种;果中等大，单果重500～1000克，小果大而扁平，中央凸起或凹陷;果眼深，果肉橙黄色，香味浓，纤维多，供制罐头和果汁。

　　杂交种是通过有性杂交等手段培杂交种育的良种。植株高大直立，叶缘有刺，花淡紫色，果形欠端正，单果重1200～1500克。果肉色黄，质爽脆，纤维少，清甜可口，可溶性固形物11%～15%，酸含量0.3%～0.6%，既可鲜食，也可加工罐头。

　　以上详细介绍了凤梨和菠萝的区别,他们是不同种水果,比较明显的区别就是去皮后的样子,另外,教你如何区分凤梨和菠萝的几种方法。