这样的茅台酒简介你看过吗

在中国历史上，关于酒的最早的溯源，既有“酒星始酒”、“上皇兴酒”的典故，又有“仪狄作醪”、“杜康酿酒”的传说，今天我们为大家带来的是茅台酒简介的内容，一起来看看！

    茅台酒简介

    贵州茅台酒股份有限公司是由中国贵州茅台酒厂有限责任公司、贵州茅台酒厂技术开发公司、贵州省轻纺集体工业联社、深圳清华大学研究院、中国食品发酵工业研究所、北京糖业烟酒公司、江苏省糖烟酒总公司、上海捷强烟草糖酒（集团）有限公司等八家公司共同发起，并经过贵州省人民政府黔府函字（1999）291号文件批准设立的股份有限公司，注册资本为一亿八千五百万元。

    目前，贵州茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量已突破三万吨；43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间；茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求；15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国极品酒、年份酒、陈年老窖的空白；在国内独创年代梯级式的产品开发模式。形成了低度、高中低档、极品三大系列100多个规格品种，全方位跻身市场，从而占据了白酒市场制高点，称雄于中国极品酒市场。

    茅台酒是世界上三大名酒之一，是纯天然的绿色食品，是由当地得天独厚的自然条件与当地优质的小麦、高粱精心酿制而成。它以酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的完美风格而冠盖群芳。

    茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”80周年“国际名酒品评会”特别金奖第一名，可谓“流香自汉代，溢彩到今朝”。因开民族品牌获国际金奖之先河而蜚声世界，因蝉联历次国家名酒评比之冠而誉播九州。先后14次荣获国际金奖。

    茅台酒素有中国“国酒”之称，因产于贵州仁怀县的茅台镇（原为村）而得名。茅台酒具有“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”的特殊风格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艳，低而不淡，闻之沁人心脾，入口荡气回肠，饮后余香绵绵。茅台酒最大的特点是“空杯留香好”，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散。茅台酒在历次国家名酒评选中，都荣获名酒称号。茅台酒还是许多重大的外事活动的见证人，因而被誉为“国酒”，“外交酒”。美国前总统尼克松说茅台酒能治百病，日本前首相也称茅台酒是美酒。茅台酒的独特风味，除了独特的酿造技术外，在很大程度上，还与产地的独特地理环境有密切关系。茅台酒厂在赤水河之畔，该水系受国家有关政策的严格保护，周围不允许建有污染源的工厂。更为独特的是，川黔这一带的湿润，闷热的气候，形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其复杂的生物代谢机理，使茅台酒的风味成份更加复杂，协调。茅台酒酿造方法独特，采用高温大曲，用曲量大，超过了原料高粱。在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。由于每次取的酒质量不同，香、味有别，最后要互相渗兑起来，调入陈酒，使之达到最适口的程度，并保持风格。

    今天，茅台酒产量已发展到年产6000吨，并形成了多品开发、全方位发展的格局。43度、38度、33度茅台酒拓展了茅台酒家族的发展空间；茅台王子酒、茅台迎宾酒、茅台醇、茅台不老酒满足了大众消费群的需要；15年、30年、50年、80年茅台酒填补了我国极品酒的空白。

    在新的千年，茅台酒有限责任公司将坚持“以质求存，以人为本，继承创新，捍卫国酒地位，搏取行业第一”的企业宗旨，不断开拓进取，再创茅台百年辉煌。

    茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”，是中国白酒的第一品牌。茅台有着神秘悠远的历史。建国以来，无数次重大活动，茅台酒都被当作国礼，赠送给外国领导人，其在以醉人的芳香让世界了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展示给了世界，让其了解了中国、中国文化。

    那么，我们如何鉴别真假茅台酒呢？下面，我们收集整理了十种常识方法供大家参考。

    一、特供茅台酒自2006年8月31日之后就不生产了，若发现有在此日期之后生产的，诸如“军酒”，“军区专用”，“首长专用”，“中央机关事务管理局专用”，“政府招待用酒”等特殊标识的，100%都是假酒；

    二、真酒瓶体上的飘带应垂直，笔挺，内飘带上有阿拉伯字母，外带上则没有；

    三、真酒通过专用识别器观察，可见帽套顶部呈亮黄色，上有黑色浮点，可随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移；

    四、茅台酒瓶的底部有四种标识：小方块，MB,CKK,AHB,若发现整箱酒中底部标识各不相同，你就要小心了，因为假酒使用的大部分为回收瓶，手工装箱，很难做到底部标识的统一；

    五、瓶盖上的茅台标志（即防伪标）应正对正前方，生产日期则在正后方；

    六、瓶盖上的茅台标志应在火漆外面，是热封的，而假酒则在里面，是用蜡封的，外观看起来较模糊；

    七、茅台有“五星”和“飞天”两种，两种标识的酒，其酒质完全是一样的，但何时间段生产何种图案的酒，造假分子是无论如何都搞不清的，只要拨打厂家打假电话0852-2386536查询即可；

    八、“飞天”的仙女头上有两颗珍珠，用五倍放大镜可以看到；

    九、整箱酒的打包带应为白色，出现其他颜色的打包带应该是不正常的；

    十、茅台酒的喷码应该是每瓶一号，不重复，段号应为五位，若出现0737，0747等特殊号段，则是从国外走私回来的。

    关于茅台酒简介的内容今天就到这里了，希望大家喜欢！