人参果的种植技术

人参果原产于新西兰，引用温室大棚四季可种，大田大面积种植则是3至8月，种后3个月开始收果，单果重250克左右，最大果500克左右，嫩果青翠，成熟后金黄色并有紫色花纹，鲜食香甜可口，做菜香脆。“人参果”高含钙和维生素C、钼、钴、硒等十几种人体所需的微量元素，并能防治高血压、肥胖病、冠心病、癌症。“人参果”曾被医学界称之为“生命之火”、“抗癌之王”。

　　我国由于疆土辽阔，各地的气候差异很大，因此，种植者的自然栽种时间，应依当地的自然环境温度，确定种植的最佳时间。首先要根据人参果对温度的要求，如适于生长温度为10~20℃，开花座果温度为15~30℃，如若超越了上述温度范围，都会使人参果受到不良影响。人参果虽一年四季可栽培，但在长江和淮河流域的自然栽种时间，常以春季栽种比较普遍或适宜，一般在晚霜过后或清明时节，但也有提前栽种的。秋季栽种，宜在早秋进行。

　　保障水肥供给：

　　水肥是植株生长发育，开花座果，促进果实增大的主要营养物质。根据人参果不同的生育阶段，供给不同的水量。繁殖期，保持土壤湿润，防止烈日曝晒或大雨冲淋。幼苗期，定植时要浇足定根水，平时供水及时，保持湿而不干。

　　开花座果期，尤其在果实膨大期，供水量要增加。在高温干燥或多雨季节，应及时灌水或排涝。肥料，首先施足基肥，应以有机肥为主，复合肥为辅。追肥，可用有机肥与无机肥，实行根外追施;也可用人粪尿，在现蕾开花期追施;尤为重要的，还应增强硼肥及增甜剂等。

　　田间管理

　　(1)温湿度管理：白天大棚内温度，定植初28——32℃，活棵后25——30℃，夜间温度8℃以上。湿度采用通风换气方式加以调节，要结合温度控制，勤通风换气，即使阴雨天也要通风降湿。生长期间外界气温升高时揭去小拱棚膜，大棚膜可以保留到采收结束。

　　(2)整枝、搭架、绑蔓：人参果生长势强，每叶一杈， 1周可形成枝条，杈多影响结果，必须加强整技工作，当腋芽抽出1——2cm时及时抹掉。开始形成花蕾，花蕾下第一个杈称门杈，长势特别强，发芽后6天时可超过顶芽，致使花蕾脱落。发现花蕾时，应及时摘心，摘心后每隔3—4天，必须再打1次杈。人参果一般采用双秆整校法，留两根枝条结果，侧枝全部去除，株高30——40cm时搭架，架高1.2m，搭“人‘字形架，中间再横上一根梁，固定，以防倒伏。生长期间要及时绑蔓，理顺枝条，还要视情况摘除老叶、病叶及过密叶子，以改善通风透光条件。

　　(3)肥水管理：肥料运用上，座果前尽量保持苗体稳健生长，防止徒长而不易座果，第一果穗座果后施膨果肥，复合肥亩施30kg，第二、第三果穗座果后，也要视长势施膨果肥，以满足后期果实膨大需要。水份管理，栽后浇1——2次水促活棵，以后结合施肥进行浇水，平时视情况适量浇水。人参果既怕水多，又怕干旱，膨果期要保持土壤湿润。

　　(4)激素处理：人参果在栽培中易落花落果，保花保果的主要措施是使植株生长健壮和使用植物生长激素处理花穗。通常用防落素25——50mg/kg处理花穗，当花序上有50%花朵开放时，用小型喷雾器对着花序喷洒;注意不能将药喷洒在嫩枝上以免造成药害，每花穗只喷一次，不重复喷洒。

　　(5)疏果：适当疏果是重要的增产措施，待座果后选果型整齐的的大果保留;其余疏去，一个花序上保留2——3枚果。

　　盆栽人参果的精管技术

　　盆栽人参果，生长在有限的土壤和空间环境中，和露地栽培比，受到的约束和限制多。因此，在栽培管理上，要求应严格些，管理要更精细些。

　　1.精心配制好营养土：盆土要求保水、保肥、透水、透气性能良好，含有丰富的营养成分。较好而且易配的营养土：肥沃的老菜园土或腐叶土6份―7份，腐熟的畜禽粪或饼粕肥1份―2份，黄砂2份。营养土一定要充分拌匀，最好能提前堆闷，多次翻堆。

　　2.及时浇水：人参果既不耐旱也不耐涝，盆栽人参果要保持土壤湿润，果实膨大期供水要充分。一般夏季每天浇水1次，以早晨或傍晚为宜;春秋可隔日浇水，早、晚或中午均可;冬季每隔3天―4天浇水一次，以中午浇水为宜。

　　3.巧施追肥：人参果的施肥，以基肥为主，追肥要巧施。盆栽人参果多放置在庭院或阳台，追肥要讲究卫生。可用腐熟的饼粕、豆饼水、淘米水、洗鱼水以及花肥等。最少追肥3次，即壮苗肥、催果肥、结果肥。人参果茎叶吸肥能力强，可采用叶面喷肥的办法，即用0.2%的磷酸二氢钾或硝酸钾喷施茎叶2次―3次。

　　4.抹芽、整枝：人参果分蕖力强，抹芽是盆栽人参果的一项经常性工作，一般10天左右就要抹一次。每株选健壮且靠近地面、分布合理的4个结果枝留下，其余全部抹掉，座果后在果穗上部留2叶―3叶摘心。