毛尖茶的功效与作用

常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;

　　临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

　　信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。唐代茶圣陆羽所著的《茶经》，把信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏轼尝遍名茶而挥毫赞道：“淮南茶，信阳第一”;

　　毛尖茶有自己的特点，大家听信阳茶叶网来说一下，之所有叫毛尖茶，关键就是芽头多，虽然很多茶叶都有芽头，但不是靠芽头多少分等级的，而毛尖的等级却是靠芽头的多少来分等级的，可能大家不明白，拿信阳毛尖来说吧。

　　信阳毛尖茶的功效与作用

　　信阳毛尖的减肥功效是信阳毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。

　　由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应;信阳毛尖茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成;因此信阳毛尖具有抗癌的作用。

　　信阳毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮信阳毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

　　同时信阳毛尖对于经常在电脑旁边或用手机的朋友有非常好的作用，那就是常喝信阳毛尖茶，能有效的防止辐射对人体带来的影响，这个是最新研究才发现的。

　　毛尖茶叶的知识介绍

　　喝信阳毛尖一定要学会它的品法，正确的品茶方法可以带给你茶不同的特性，感受到茶带给你的一些独特之处，从而还能够达到品茶的效果。

　　绿茶的种类很多，其中的极品绿茶也是不计其数的，而气味清香，浓郁醇厚的还要属“信阳毛尖”，最好的阴阳毛尖，在第一次采摘茶叶开始，经过不断的加工，直到最后的成品茶，一步步都需要认真细致，尤其是采集的新鲜茶叶，品质的好坏都直接关系到成品茶的质量，如果一点点问题出错就要重影响到茶叶的品质。

　　信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣。

　　鲜叶分级 确定质量高低依据其鲜叶大小，色泽、轻重、厚薄、老嫩等几项因素而确定质量的高低。

　　信阳毛尖茶树在春天开始发芽，一般是芽头刚冒出来就采摘，然后茶树再冒芽，有采摘，这样芽头就多，因此叫毛尖茶，而其他地方的茶叶却不是，而是等茶叶的芽冒出来长开后，开始采摘，虽然有芽头，但同时采摘的叶也比较多，因此就有一点区别，毛尖茶要的就是芽头多，如果芽头少过百分之四十，就不叫毛尖茶了。