李崇冲
点击:1502 时间:2015-06-08 10:52
红葡萄酒的味道香醇而甜美,是不少女性都非常喜欢的酒类,那么你知道红葡萄酒怎么喝吗?下面为你介绍红葡萄酒饮用过程中的5个常见错误。
红葡萄酒怎么喝
第一步:准备工作
酒瓶直立:因为红酒的存放方法是平躺着的,会浸泡着软木塞,产生木屑,所以要喝酒之前,记得提前一天将酒瓶拿出来,直立放置,为的就是让软木塞的木屑沉淀到瓶底。
饮用温度:喝红酒不加冰,而且最好饮用红酒的温度是15-17摄氏度,如果是冬天的话可以直接饮用,但是如果是夏天的话,先将酒放入冷藏室,在用餐前的1个小时或半小时拿出来。
醒酒:如果放置入冰箱的酒提前拿出来了,就先打开瓶塞,放到一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。
第二步:试酒
开瓶后的红酒经过与空气接触,发生氧化,就可以进入试饮阶段了。此时,侍者会先倒入一口的红酒量入酒杯中,我们就应该进行试酒了。
1、闻木塞。侍者会拿出本来塞在酒瓶中的软木塞给你闻,会闻到什么呢?如果你闻到芬芳的果香和馥郁的酒香,没有异味的话,就可以进入下一步继续确认红酒的品质了。
2、看酒液。已经成熟的红酒,倒入杯中,外围的酒边会呈现褐色,而里面的酒色泽较深;如果是未成熟的红酒,大多数都是紫红色的,但如果是砖红色的话,就不对了。
3、嗅酒味。年轻的酒闻起来会有果香味,而年份旧,经过长时间酿制的酒就会有复合的香味。
4、品酒味。小酌一口酒,不必急于吞咽,在口中萦绕,在舌尖打转,如果是年轻的红酒,单宁是新涩的,会随着时间的流逝而变得柔和起来。
红葡萄酒饮用过程中的5个常见错误
1.喝完红葡萄酒不要马上睡觉
红葡萄酒对睡眠有帮助,所以很多人养成了在睡觉前喝一杯红葡萄酒的习惯。红葡萄酒确实能降低体温,加速荷尔蒙释放,加快体内新陈代谢,能更好地帮助入睡。但是,酒精同样能扰乱人正常的睡眠。如果喝完红葡萄酒立马去睡觉,酒劲过了之后,可能会干扰睡眠,影响睡眠质量,让人睡不踏实,更容易在凌晨醒来。所以,如果有睡前喝红葡萄酒的习惯,那应该提前两个小时饮用红葡萄酒,而不能喝完红葡萄酒马上睡觉。
2.切勿用红葡萄酒代替运动
尽管研究表明红葡萄酒对身体有许多益处,例如:抗氧化、控制体重、加快新陈代谢等,但红葡萄酒中能对身体产生保健作用的物质含量微乎其微。所以,红葡萄酒的好处并不能代替运动出汗对身体的好处。要保持身体健康,则应该坚持运动,适当饮用红葡萄酒。
3.不能过量饮用红葡萄酒
研究表明,每天饮用1-2杯红葡萄酒对身体有不小的益处,尤其是对心脏等器官,有保护作用。但是,红葡萄酒的保健作用是建立在适量饮用上的。如果过量饮用,身体会摄入过多的酒精。过量的酒精会增加心脏病的几率,还对身体其他方面有所损害。
4.不能用保健品代替红葡萄酒
红葡萄酒中含有的白藜芦醇是一种著名的抗氧化剂,它有延缓衰老,增强记忆力等功效。如今市面上也有许多白藜芦醇的保健品。不过,正如不能通过吃药来代替蔬菜水果来补充人体所需的维生素,红葡萄酒中的白藜芦醇也不能通过保健品来代替。由于人体的吸收能力是有限的,服用保健品会导致过量补充,反而无益于身体健康。因此,如果想补充维生素,那就多吃新鲜蔬果,如果想补充抗氧化剂,那就每天喝一杯红葡萄酒吧!
5.红葡萄酒不是美容圣品
一些研究指出红葡萄酒能修复晒后损伤的皮肤,并使皮肤更加紧致。理论上来说,这没有什么错误,但是,红葡萄酒对皮肤的保护作用仅限于红葡萄酒在泡沫状态下,而饮用红葡萄酒对皮肤的效果尚未得到证实。因此,如果为了美容而过量饮用红葡萄酒,那就大错特错了。不仅如此,如果过量饮用红葡萄酒,酒精会使身体脱水,反而会带走皮肤的水分,对皮肤无益。
关于红葡萄酒怎么喝的介绍今天就到这里了,希望大家喜欢!
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