厨房主妇的秘密神器 电炒锅的知识与品牌介绍

经济越发展，人们生活水平越提高。如今生活质量的标准随之改变，对于吃，人们不再满足于吃什么、如何吃，更要吃出情趣格调。当电炒锅出现时，人们眼前一亮，这款集炒、炸、蒸、煲汤等传统烹饪方式为一体的厨具日益进入中国的家庭，下面就看一看电炒锅的知识吧。

    一、电炒锅简介

    电炒锅和传统的明火炒菜相比更加方便、清洁，由于它没有明火，加热方便，同时还具有自由调节温度等传统炒菜没有的优点。当前，市面上主要有电炉式、连体式和分体式三种型号的电炒锅。3种电炒锅更具优缺点，其中电炉式是3种之中结构最简单，安全性较差但价格最便宜的一款。连体式是锅和炉体不能分离的一款，相比电炉式，其热效率得到改善，但是在清洗上比较困难。分体式是三款种安全性能最强的一款，炉体和电炒锅完美分离，炉面和锅底完全吻合，安全性能大大提高。

    二、电炒锅的分类

    1、电炉式

    这种电炒锅的炉体似普通的电炉，但它与锅底接触的部分加工成了凹面，电炉丝直接镶嵌于炉体的凹槽之中，炉体上面的锅，既可以使用普通的锅也可以用铝锅。这种电炒锅由于电炉丝直接暴露于光天化日之下，因此当炉丝与锅体相碰时，炒锅易带电，安全性能不好。此外，这种炉体的电炒锅的热量容易散失，效率也低。但它的结构简单、价格便宜。

    2、连体式

    这种电炒锅的炉体似普通的电炉，锅与炉体是一个不能分开的整体，这种电炒锅的热效率比电炉式有所改善。但是这种电炒锅由于用材与结构上的原因，安全性能仍不是很好，而且洗涤必须十分小心，不能将水弄至炉体里面，炉体也不能受较强的震动。否则，将损坏炉体的绝缘和加热器，这种电炒锅的价格也比较便宜。

    3、分体式

    电炒锅与炉体可以分离，炉体的加热部件直接浇铸于合金铝之中，炉体的面与炒锅锅底的面完全吻合，专用锅常有不锈钢和精铸铝件合金两种。这种电炒锅安全、可靠，完全避免了上述两种电炒锅的不足，只是价格略贵一些。

    三、电炒锅的品牌

    随着生活节奏的加快，电炒锅越来越受到都市人群的关注。目前市面销售的品牌众多，选择电炒锅可以借鉴以下牌子：

    1、美的

    采用加厚3003合金基材，导热迅速均匀，有效减少油烟。内表面专利花纹设计，采用领先瓷晶技术，不易粘不易焦。手柄隔热防烫结构设计，防止烫手，握感舒适。高强度导磁不锈钢打底。

    2、伊立浦

    伊立浦秉承“励精图治，永续经营”的经营理念，经过十多年的快速发展，伊立浦已成为中国最具规模的电饭煲、电烤炉、电炒锅生产基地之一。2006年，公司开始开发商用智能厨房电器系列产品，采用国内外先进的理念和数字控制等技术，结合中西烹调习惯，为中国餐饮业提供人性化、智能化的商用厨房电器和设备，以智能、节能、环保、安全、标准五大目标，撬动了中国绿色烹饪的革命。

    3、多星

    山东多星是一家建立现代企业制度的股份制企业。山东省家电行业中型骨干企业，主要生产：小型家用电器、不锈钢制品、电热炊具、塑料制品等。注册商标“多星”牌，为中国驰名商标，多星产品为山东省名牌产品，多功能电热锅获国家免检产品。多星产品为山东省名牌产品，多功能电热锅获国家免检产品。

    四、电炒锅有辐射吗？

    电炒锅究竟有辐射吗？电炒锅的辐射对人身体的影响很大吗？会不会导致什么疾病呢？相信长期以厨房为主要阵地的女性们都有这样的担忧，毕竟事关自己的身体健康。

    据中国家用电器研究院有关专家介绍，在人们日常生活中，几乎所有的电器都有辐射，譬如家中的电视机、日光灯等普通家电。判断其对人体是否有害，关键要看幅射频率的高低。稍微懂点医学知识的人都知道，电磁波并非“隐形杀手”，合理用之，还会对人的身体健康产生良好的作用。许多医院都有“理疗室”，这就是专门运用电磁波来为人治病的许多医院都有“理疗室”，这就是专门运用电磁波来为人治病的。不少家庭也拥有一些“理疗器材”来治病或保健，这也说明电磁辐射不一定就有害。据专家表示，电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一，因此，电磁波并非“隐形杀手”，合理用之，还会对人的身体健康产生良好的作用。广大消费者大可放心使用。只要是质量过硬有做好电磁屏蔽，辐射什么的，都小的可以忽视。

    以上就是电炒锅的知识，希望可以帮助你。