电烤箱能烤什么 家用电烤箱食谱推荐

烘烤任何食物前，烤箱都要预热，这样烤出来的食物会更可口。通常情况下，烤箱预热5－10分钟即可，预热温度最低都需要160℃。接下来我带大家一起学习烤箱食谱。

　　用烤箱做菜的好处

　　1、不用放油，很健康。比如烤肉，不放油，烤的过程中肉本身的油脂还会析出一些，少掉了很多油分，所以比油炸或者用锅子烧的做法让我们少吃很多油脂，健康许多。

　　2、烤箱菜不比用锅子烧菜那样难掌握好火候。烤箱菜都有很精确的菜谱，有详细的烤制温度和时间，不容易失败，适合菜鸟下厨。

　　3、烤制食物的时候，在烤盘上铺一层锡纸，烤完直接把锡纸扔掉，免去了刷锅洗盘。适合工作繁忙的“懒人”。

　　1、BBQ鸡翅：

　　材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜

　　做法：

　　1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上，中途翻面。  

　　2、烤箱220度预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟（期间翻几次面），刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起士粉（起士粉作用让皮变得更脆），再烤5－－10分钟。出炉。上桌。 小水心得：鸡肉很香鸡皮很脆，和奥尔良烤翅差不多哦！可惜偶把蜂蜜涂多了一点点，有点甜了。所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可，不要反复涂很多在上面。

　　2、贝壳蛋糕：

　　贝壳蛋糕（madeleine）是一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，它带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleine用在小点心的名字上，而玛德琳娜（madeleine）也就是贝壳蛋糕的本名。

　　原料：低筋面粉140克、鸡蛋3只、黄油100克、水果茶50ML、白糖60克、盐2克

　　做法：

　　1、鸡蛋加糖加盐，用手动搅拌器或电动搅拌器打至发白。

　　2、过筛入面粉，用手动搅拌器搅拌均匀。

　　3、黄油融化，放凉后倒入面糊，再加入果茶，搅拌均匀。

　　4、面糊静置1小时。

　　5、模子抹黄油撒粉，将面糊舀入，在桌上敲几下把大气泡震出。

　　6、烤箱180度，放在烤箱上层，烤约10分钟。

　　3、海苔肉松饼干：

　　原料：黄油70克、糖10克、盐1／4小匙、鸡蛋1个、低粉150克、泡打粉3克、海苔5克、肉松20克、白芝麻适量。

　　做法：

　　1、黄油软化，加盐、糖、醋（少许）打发，打好了蛋糕是有点海棉的 。

　　2、再分次加入打散的蛋液打均匀。

　　3、筛入低筋面粉和泡打粉，切拌至无干粉状态。

　　4、海苔碾碎，和肉松、芝麻一起混均匀。

　　5、加入海苔、肉松，用手按压成团。

　　6、装入塑胶袋，冷藏约30分钟。

　　7、取出面团，擀成约0。4CM厚的面皮。

　　8、切成片或压出图形，预热170度烤20分钟烤至金黄色即可。

　　4、芝麻火腿面：

　　原料：高粉250克、鸡蛋1只、水110克、盐2克、奶粉30克、白糖30克、干酵母粉4、5克、老面团70克、黄油20克、烟熏火腿150克、芝麻适量。

　　做法：

　　1、烟熏火腿切成长方形的片。

　　2、把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后，再加入黄油继续和面至面筋扩展。

　　3、面团放在温暖湿润处，进行基础发酵至二倍大。

　　4、将面团取出排气，分割成8份滚圆，盖上薄膜松驰15分钟。

　　5、松弛后的面团压扁，擀成椭圆形。

　　6、翻面后卷入切片火腿，边卷边收紧两端，最后捏紧收口，翻面收口朝下排入烤盘。

　　7、在温暖湿润处进行最后发酵， 在最后发酵结束后的面团表面刷蛋液，撒上芝麻。

　　8、入预热180度的烤箱，中层上下火，15分钟即可。

　　以上就是电烤箱食谱的全部内容，如果您也想自己动手做食物那就赶快行动吧！