最新打蛋器价格

我们在做饭的时候，尤其是用到鸡蛋的时候，如何打鸡蛋就很困惑我们。现在好了，打蛋器的出现极大地帮助了我们，同时我们也比较关心打蛋器价格怎样？

　　最新打蛋器价格

　　客浦(Caple)家用电动打蛋器

　　参考价格：278元

　　东菱HM-885电动打蛋器

　　参考价格：79元

　　速热奇(SRQ)台式电动打蛋器

　　参考价格：109.9元

　　莱弗凯多功能电动打蛋器

　　参考价格：109元

　　小熊打蛋器

　　参考价格：79元

　　爱友客多功能打蛋器

　　参考价格：49元

　　SKG电动绞肉打蛋器

　　参考价格：268元

　　多用变形打蛋器

　　参考价格：168元

　　小熊打蛋器DDQ-D3126

　　参考价格：98元

　　东菱手持式打蛋器HM-01

　　参考价格：99.00元

　　AHM-P125A电动打蛋器

　　参考价格：179元

　　普润电动打蛋机打蛋器搅拌器

　　参考价格：59元

　　打蛋器清洁保养

　　使用打蛋器要具备以下使用常识：试机前不装任何搅拌器具，以免因转向不符出现损坏，当出现转向和箭头所示方向不一致时，要立即停机，调换除地线的人两条铜线。必须停机换档，若发生手柄扳不到位，可拨动一下打蛋球，避免齿轮撞击之受损。打蛋时请勿抬缸，以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命。使用后应清洗搅拌器具等，保持机器的整洁干净。在对机器进行清洁时，应用湿毛巾擦拭设备，切忌用水直接冲洗设备。避免水进入电器或轴承内部，导致线路短路或设备损坏。

　　随着DIY蛋糕的火热程度加深，人们越来越多用打蛋器来制造蛋糕。蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品。蛋糕、西点等，是以蛋、油的膨胀力来使产品松软，因此必须用打蛋机的打蛋球来打发。要控制打蛋的浓绸度，如果太浓必会损坏打蛋球。

　　打蛋器的使用要谨记五不原则：

　　1、不可超量搅拌

　　2、不可用水直接冲洗机器

　　3、打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，防止钢丝断裂

　　4、不可在晃动下工作

　　5、不可在机顶放置任何物品

　　打蛋器分类

　　1、手动打蛋器：

　　手动打蛋器主要用于打蛋、打发黄油、搅拌材料。一般做饼干和派皮打发黄油时会用手动打蛋器进行打发工作，搅拌食材的时候也会用它，建议制作蛋糕搅拌面糊时最好使用手动打蛋器，用电动的容易让面起筋，影响口感。

　　2、电动打蛋器：

　　一般市面上的电动打蛋器都会有4-5个档位，主要用于打发蛋白，打发鲜奶油时使用。比较省时，省力。

　　电动打蛋器的价格也就五十多块钱，建议大家买正规品牌全国联保的。现在市面上还有带桶的打蛋器，也好好用，它的好处就是不必再一手拿着盆一手拿着打蛋器来打发蛋清，也不会再听到打蛋器与不锈钢盆碰撞所发出的咯楞咯楞的声响了。打饭蛋白或者奶油得时候也不必停下来加糖，还是挺方便的。

　　当然用手动手动打蛋器也可以打发蛋白和鲜奶油，不过要付出很多的体力，尤其是打发蛋白，想减肥和锻炼手臂的朋友可以试试。

　　电动打蛋器揉面

　　取一个盆子，先将面粉倒进去，中间挖个坑，再将除黄油、水、牛奶外的所有材料加进去，注意酵母和盐糖要分隔开

　　慢慢往中间加入水，最好直接淋在有酵母的部分，然后往中间加牛奶。加好后，整个盆子是外面是干面，中间是液体的状态。

　　这个时候，用一根筷子来从中间划圈搅拌，慢慢让周围的干粉溶到水里来，直到中间的稀面糊变成一团了，即可抽出筷子。然后就不用管这盆东西了，丢在一边半个小时左右(这个时间长短问题不大，天气冷的时候几个小时都没关系)，这个过程叫做面粉的自溶。

　　开始准备揉面，还是用这根筷子，稍微用力划圈搅拌中间的面团，周围的干粉会逐渐又沾上去，直到几乎不再往上沾的时候，如果盆子里还有干面粉，那么就要用到调整面团柔软度的牛奶了，一点点的往干面粉上倒，倒一点，就再用筷子搅下面团，直到盆子里的面粉完全成团，看不到干粉为止。

　　这个时候就开始用打蛋器来揉面了，装好两个搅面棒，用力插进面团里，最好插到底。一个手扶着盆子，一个手压住打蛋器，开始搅面，中速到高速吧，看揉面的感觉。两三分钟以后就可以加入黄油了。注意黄油一定要提前室温软化。加入黄油之后，可以用搅面棒带着面团往黄油上蹭，直到黄油完全被吸收，面团变得光滑细致，不会随着两个搅面棒的方向扯开，基本上就是揉好了。这时候检查一下，拉开面团的筋膜，应该已经到达完成的阶段了。这个过程大约5分钟即可。

　　拔出搅拌棒，在盆子上面盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，变成两倍大。

　　拿出发酵好的面团，拍扁排气，尽量排出大气泡。分成需要的大小重量、滚圆、包上馅料进行最后发酵。

　　最后发酵我用微波炉+开水的方法，放微波炉内加温、中途换一次水即可。大约40分钟

　　待烤箱预热好后，将烤盆送入烤箱，倒数第二层，200度上下火烤20分钟左右。

　　时间到后，让表面再上色一下，就可以出炉了。