西瓜子的营养价值

西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一，是很多人比较喜欢的零食，那么西瓜子的营养价值有哪些?下面小编为大家总结一下西瓜子的营养价值。

　　一、西瓜子的营养价值

　　每百克炒西瓜子含能量 573 千卡，蛋白质 32.7 克，脂肪 44.8 克，铁 4.7 毫克，硒 11.0 微克。

　　中医认为，西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子多吃易上火，因此选择湿瓜子较好。西瓜子还含有一种皂甙样成分，具有降压作用。可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分，对降低血压不利。建议高血压病人购买未加工的瓜子，煮熟食用。

　　西瓜子所含脂肪的数量与花生相当，但蛋白质含量高于普通坚果，并富含多种矿质元素，特别是铁、锌等元素。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用，富含不饱和脂肪酸，有降低血压的功效。

　　知道了西瓜子的营养价值有哪些，每天吃上一小把，可帮助体弱的妇女补充蛋白质，也帮助儿童补锌补铁，还有助于预防动脉硬化。

　　西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

　　西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

　　二、西瓜子特性

　　1、 西瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。

　　2、 西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

　　3、 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。

　　4、 西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、丙酸。又含尿素酶、半乳糖甙酶和蔗糖酶。

　　5、 含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

　　6、 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有一定作用。

　　7、 另外，西瓜子还有接骨功效，民间偏方常以西瓜子为材料制造接骨丹，主要治疗各种骨折。

　　三、西瓜子的基本信息

　　1、西瓜子仁知识介绍：

　　为双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁，西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。

　　2、西瓜子仁营养分析：

　　1）. 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；

　　2）. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；

　　3）. 含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃；

　　4）. 西瓜子有止血的功能。

　　3、西瓜子仁补充信息：

　　食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多会伤肾。

　　西瓜子壳较硬，长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮，也对牙齿、胃部不利。

　　尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。

　　4、西瓜子仁适合人群：

　　一般人群均可食用

　　适宜于便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏月伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等症人群食用。

　　5、西瓜子仁食疗作用：

　　西瓜子性味甘，性平，无毒；

　　具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。

　　四、西瓜子食用禁忌

　　1. 食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃，咸瓜子吃得太多会伤肾；

　　2. 长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮；

　　3. 西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利；

　　4.不宜给婴幼儿吃，以免掉时气管发生危险。

　　以上就是小编为大家介绍的有关西瓜子的营养价值的总结以及西瓜子的其他信息，希望可以帮助大家更好的了解西瓜子。