消毒柜原理以及使用方法

　　随着消毒柜慢慢进入百姓家里，当消费者在使用消毒柜时就会遇到各种问题，这就需要我们先从了解消毒柜原理开始，然后才能正确的使用消毒柜，下面咱们就这两个问题给大家介绍一下相关知识!

　　消毒柜的消毒方式主要利用光波(高温)、臭氧(化学消毒)、紫外线(物理杀毒)或几者相结合的方式杀灭食具上残留病原微生物，使其达到杀菌目的的家电产品，同时它具有储存、烘干、保洁等功能。

　　我们按照使用时安装的方式大致将消毒碗柜分为：嵌入式消毒柜、壁挂式消毒柜(也俗称卧式)和立消毒柜。

　　消毒柜的使用方法：

　　① 关于摆放：

　　消毒柜不仅可以平放还可悬挂，水平放置的时侯应该放在平坦坚实的平面，周围一定要有良好的通风环境;悬挂的时侯打孔不能打在墙缝，要不然挂钩没有足够的悬挂力。

　　② 关于使用：

　　在餐具进行消毒前，应洗净擦干，不仅可省时省电，还可延长电热管使用寿命。餐具在摆放时应留有适当的空隙，这样有利于臭氧体在消毒室内充分流动，增强消毒效果。然后每层放物架承重有一定极限，一般为 5kg，摆放时注意不要超重。在消毒柜工作过程中千万不要打开柜门，一是防止臭氧气体外泄，散发到空气中造成污染;二是高温消毒柜工作时外表温度高，容易烫伤，应待其工作结束，热量散发后再打开柜门取餐具。

　　消毒方式和工作原理

　　消毒柜消毒方式分紫外线消毒、臭氧消毒 、高温消毒等。

　　紫外线：(物理杀毒)杀毒主要利用的是紫外线光波的杀菌能力，照射病毒，改变其DNA结构从而达到杀死细菌的目的。适合玻璃塑料等低耐热食具的消毒，能迅速杀灭大肠杆菌。

　　专业解释：波长为185μm的紫外线能使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧，利用这一原理，采用紫外线灯管照射消毒室内的空气即产生了可用于消毒的臭氧。

　　臭 氧：(化学杀毒)是一种强氧化剂。其化学性质活跃，作用于细菌、病毒和其他微生物的生物结构，使之丧失生存能力。是不锈钢、陶瓷等耐热食具的最佳杀菌卫士，能消灭引发小儿麻痹症的脊髓灰质炎病菌。

　　专业解释：臭氧消毒是通过臭氧消毒的特点是采用高压放电或紫外线将空气中的 氧分子O2电离成臭氧分子O3,再利用O3还原成O2时的强氧化作用破坏细菌的核酸物质来杀细菌。故称无污染消毒剂。

　　红外线：即高温杀菌。利用发热管，快速达到125℃高温对食具进行杀菌消毒，能有效杀灭肝炎病毒和常见的大肠杆菌、葡萄球菌等肠道传染病毒。

　　专业解释：高温消毒是电发热元件通过加热空气或产生辐射热，对食具进行直接或间接的加热，使食具表面温度达到一定的高温值，高温能使微生物的蛋白质和酶变性或凝固(结构改变导致功能丧失)，新陈代谢受到障碍而死亡，从而达到消毒的目的。 所用的电发热元件绝大部分为远红外石英发热管，它所发出的红外线辐射热易于被水分子吸收，所以消毒效果较好。

　　以上是小编总结出来关于消毒柜使用方法跟消毒柜原理，希望对你在了解消毒柜知识方面有所帮助。如果还需要了解更多相关知识的朋友们可以多关注一下爱装网!