喝绿茶有什么作用

喝绿茶有什么作用

　　1、绿茶防癌

　　绿茶对某些癌症有抑制作用，能降低癌症的发生，所以要多喝绿茶。

　　2、绿茶瘦身减脂

　　绿茶中含有咖啡因及茶碱，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　3、绿茶抗菌

　　研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备抗菌整肠的功能。

　　4、绿茶可改善消化不良情况

　　近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，喝一点绿茶可减轻病况。

　　5、绿茶抗衰老

　　绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化，因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，所以经常饮绿茶有抗衰老的功能。

　　6、绿茶防龋齿、清口臭

　　绿茶中含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生，绿茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，同时也可以有效防止口臭。

　　7、绿茶美白及防紫外线作用

　　专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV－B所引发之皮肤癌，所以绿茶有美白及防紫外线的功能。

　　8、绿茶降血脂

　　绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、游离胆固醇，以及三酸甘油酯之量，对人体有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。

　　绿茶泡法技巧三要素

　　要素一、茶的用量

　　要泡好一杯绿茶，首先要掌握茶叶的用量，茶叶的用量并没有统一的标准，主要是根据茶具以及饮茶者的爱好而定，掌握好茶与水的比例，茶多水少，则味浓，茶少水多，则味淡，所以茶的用量是绿茶泡法的要素之一。

　　要素二、泡茶水温

　　专业的饮茶人对泡茶水温十分讲究，泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定，若果是高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，则不能用100 ℃沸滚开水冲泡，一般的绿茶只需要用60℃温水即能浸出绿茶的清香。

　　要素三、冲泡时间和次数

　　绿茶冲泡的时间和次数，差异很大，冲泡绿茶第一泡1分钟就要倒出来，第二泡1分15秒，第三泡2分15秒，第四泡2分15秒，也就是从第二泡开始逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀，通常是以冲泡3次为宜。

　　不合适喝绿茶的人群有哪些

　　1、孕妇

　　孕妇不适合喝绿茶，尤其是浓的绿茶，因为绿茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱，对胎儿和母亲都有许多不利的因素，所以为了胎儿的健康着想，孕妇应少饮绿茶或者不饮。

　　2、尿结石患者

　　有尿结石疾病的患者不适合喝绿茶，因为绿茶茶叶中含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮绿茶，会加重病情。

　　3、肝脏病人

　　绿茶中的咖啡碱等物质都是经过肝脏代谢，若果肝脏有病，饮绿茶过多会超过肝脏的代谢能力，日积月累就会有损于肝脏组织。

　　4、老年人

　　老年人不适合饮绿茶，因为绿茶性凉，老年人饮了绿茶后，对胃粘膜的刺激性很强，容易产生胃痛。

　　另外，除了以上的人群不适合饮绿茶外，还要切记的一点是，绿茶不宜与枸杞同时饮用，并且病人吃药的同时也切忌喝茶！

　　绿茶的副作用

　　1、女性在月经，孕期，待产期，哺乳期，更年期最好不要饮用茶叶。

　　2、老年人喝浓茶容易便秘，刺激肠胃。

　　3、茶叶中含有鞣酸，会影响人体对铁的吸收，可能造成贫血。

　　4、对于怀有身孕的妈妈们来说，必须禁忌喝绿茶，如果怀有身孕的妈妈们使用过多的绿茶，会导致孩子的神经管出现问题。同时，当孩子平安生下来之后，也不要让孩子喝绿茶，因此绿茶会使孩子的牙齿变得脆弱，同时，也极有可能会导致孩子出现过敏的现象。

　　5、不要空腹喝茶：空腹饮茶易刺激和破坏胃壁粘膜，更易引起饥饿感，严重者可导致低血糖状。建议饭后1个小时喝茶比较适宜。

　　6、不要喝浓茶：饮淡茶可以养生，饮浓茶则有损健康，经常和清淡的茶水可以延年益寿，而且口感好，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，容易诱发贫血。而且浓茶还可能会造成情绪激动或发现敏感，影响睡眠。

　　教你选购上好绿茶

　　望：看茶的形状，每片茶叶形状差距不是特别大，外形不能特别参差。

　　首先，看这款茶叶的外形，看起来是不是让人感觉愉快、舒服，同时检查一下断碎的茶叶，是否有些发黄发黑的茶叶夹杂在中间，整个茶叶是否看起来没有光泽或者光泽较差。每片茶叶形状差距不是特别大，外形不能特别参差

　　闻：好茶的香气应该纯正而无夹杂异味。

　　茶香应该是天然的香气，经过烘焙，应该带有一种高温过后的香气，另外，需要注意的是茶喝下去的香气应该和泡茶前的香气一直，这样才能避免是添加香料的。

　　问：问茶商或者是茶友，多了解茶的知识。

　　每一种茶叶都应该有一个相对来说比较清楚的来路，特别是应季的绿茶，因为绿茶是新茶。商家就应该清楚货物的来源和相关信息，否则就有问题。对于茶商的说法真假就要茶友自己分辨了。如果能事先找些相关资料，对基本问题有了解，用自己心里有底的问题咨询卖家，那就好办多了，上当的机会也会少很多。

　　沏：最后的还是自己亲自尝试了，是不是好茶，一喝便知究竟。