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四川白酒品牌有哪些

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李松玻
点击:2562 时间:2014-10-17 14:15
四川白酒已经成为四川省的“名片”,具有丰厚的文化底蕴、浓郁高贵的品味、优良独特的品质,在中国白酒行业中占据“龙头”地位。那么,四川白酒品牌有哪些呢?
四川白酒品牌有哪些
四川白酒品牌一、五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜,香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处。宋代(公元960年——1279年)宜宾姚氏家族私坊酿制,采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。到了公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。

四川白酒品牌二、剑南春
绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在清代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称,绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒--“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。
四川白酒品牌三、泸州老窖
泸州老窖酒的酿造,钟天地之灵气,聚日月之精华,贯华夏之慧根,酿人间之琼浆。其施曲蒸酿,贮存醇化之工艺,不仅开中国浓香型白酒之先河,更是中国酿酒历史文化的丰碑。
四川白酒品牌四、全兴大曲
成都全兴大曲的前身是成都府大曲,据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年),迄今已有160多年的历史了。

四川白酒品牌五、郎酒
郎酒,始于1903年,产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔。从“絮志酒厂”、“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”开始,已有100年悠久历史。
四川白酒品牌六、沱牌曲酒
四川沱牌集团有限公司座落在川中射洪子昂故里,系国家大型一档企业,拥有子(分)公司20个,总资产28亿元,员工5000余人,占地4.5平方公里;已形成以酒业为支柱,集科技、工业、贸易为一体,跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团,被国务院列为全国100户建立现代企业制度试点企业,四川省重点发展的大型扩张企业,公司控股子公司沱牌曲酒股份有限公司的股票1996年在上海证券交易所上市交易。
四川白酒怎么样
四川拥有几千年的酿酒史,酒文化博大精深,是我国发展白酒产业最为理想的地区,为酿制纯正优质白酒提供了得天独厚的天然环境和自然资源。

四川是浓香型和酱香型世界顶级白酒的发源地,是固态蒸馏白酒高端品牌的集聚区。经过多年的发展,无论是品牌还是酿酒技术,在国内、国际堪称首屈可指,被行业认为“最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地”。
川酒中“中国名酒”就有6个,“中国驰名商标”就有30个,四川省共有33家白酒企业进入全国白酒企业百强,真可谓中国白酒三分天下川酒必有其一。
“川酒云烟”显示了川酒长期以来在中国白酒行业中的“龙头”地位。以五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒等“六朵金花”为代表的传统酿制酒几乎占了全国名酒的40%,二线品牌丰谷、金潭玉液、小角楼等在世界上也享有很高的美誉度。
这里还有我国唯一拥有的“双国宝”泸州老窖1573国宝窖池群;有中国白酒最大的航空母舰五粮液;有中国最大的白酒原酒基地川西邛崃;也彰显了川酒军团的整体实力。

四川白酒在“产业兴省、工业强省”可持续发展中,为全省多点多极跨越发展提供了强有力的支撑。仅以2013年为例,全省规模以上白酒企业309户,规模以上白酒完成产量336.4万千升,完成主营业务收入1791.2亿元,实现利税417.47亿元,其中利润总额246.7亿元,销售利润率13.78%,高于全省规模以上工业企业8个百分点。
四川名优白酒简介
■文君酒
产地:中国四川邛崃。
典故:邛崃古称临邛,相传汉武帝时临邛首富卓王孙的女儿卓文君,为著名辞赋家司马相如的琴声所动,冲破封建社会的束缚,夜奔司马相如,并结为夫妇,相偕于临邛酿酒为生。“文君当炉,相如涤器”遂传为佳话。邛崃酒厂厂址在文君故里,酿酒用水与文君井同源,兼之以黄谷为原料,酒质特佳,故有文君酒之名。
特点:酒液清澈透明,酒色纯正,酒味醇和、浓香甘冽、回味悠长。
生产厂家:四川省国营邛崃酒厂。
■三苏大曲
产地:中国四川眉山。
特点:无色透明、冰清玉洁,柔和甘美,浓香醇甜,各味谐调,回味净爽,余味绵长,愈贮酒质愈佳。
生产厂家:中国四川眉山县三苏酒厂。
■巴山大曲
产地:中国四川达川。
特点:巴山大曲系浓香型白酒,无色透明,具有醇香浓郁、绵甜净爽、饮后余香的风格和特点,酒度60度,是大曲酒中精品。
生产厂家:中国四川省达川市曲酒厂。

■宝莲大曲
产地:中国四川资阳。
工艺:系以当地盛产的优质高梁为原料,用小麦产特制包包曲为糖化剂。原料经粉碎,按比例拌和,低温入窖。发酵两个月,续糟混蒸,缓火蒸馏,量质取酒,用地窖陶瓷坛贮存一年以上。另以特殊发酵的调味酒勾兑调味,成为成酒。
特点:酒液色清明澈,窖香浓郁,醇和爽净,诸味协调,余香悠长。
生产厂家:中国四川省资阳市酒厂。
■泸州老窖特曲
产地:中国四川泸州。
典故:传说,公元225年,诸葛亮屯军泸州古城江阳,适遇瘟病流行。他叫人采集草药百味,制成曲药,用城南龙泉水酿制成酒,令军民饮之以避瘟疫。到了宋代,这里的酿酒业已经相当繁荣了。
特点:泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一,素以“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香”的独特风格,闻名古今,畅销中外。
■五粮液酒
产地:中国四川宜宾。
特点:该酒自问世以来,以“喷香浓郁、清洌甘爽、醇甜余香、回味悠长”的四大特点而饮誉国内外。
成份:五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高梁、小麦五种粮食,巧妙配方酿制而成。生产厂家:中国四川宜宾五粮液酒厂。
奖项:在全国名酒评比中连续三届被评为国家名酒,并三次荣获国家金质奖。
■绵竹剑南春
产地:中国四川绵竹。
特点:剑南春酒属浓香型白酒,芳香浓郁,醇和甘甜,清冽净爽,余香悠长,具有独特的“曲酒香味”。成份:绵竹剑南春酒以红高梁、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食为原料,用优质小麦制大曲为糖化发酵剂。
工艺:采取“红糟盖顶、低温入池,双轮底增香发酵,回沙回酒,去头截尾,分段接酒”等酿造工艺,经过长期贮存,细心勾兑调味而成。
奖项:1922年,绵竹剑南春在四川省第七次劝业会上获一等奖;1928年,在四川省国货展览会上,又获奖章和奖状。自此,它声誉日增,誉满全国。

■古蔺郎酒
产地:中国四川古蔺。
工艺:古蔺郎酒在酿造流程上,继承和发扬传统工艺,采取分两次投料,反复发酵蒸馏,七次取酒,一次生产周期为9个月。每次取酒后,分次、分质贮存,封缸密闭,送入天然岩洞中,待3年后,酒质香甜,再将各次酒勾兑调味,经过质量鉴定,合格后,方可装瓶包装出厂。
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