茉莉花茶属于什么茶

茉莉花茶，又叫，花里茶  可闻春天的气味”之美誉。而荷叶丫丫茉莉花茶又是众多花茶品种中的名品  根据形状的不同，如珍珠状的，著名的有产自福建的“龙团珠茉莉花茶”，针状的有著名品种“银针茉莉花茶”茉莉鲜花茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香。”  今天小编就来给你介绍一下茉莉花茶属于什么茶。

　　茉莉花茶属于什么茶

　　什么是茉莉花茶，茉莉花茶是由茶坯与茉莉鲜花经过混合、窨制、最后茶叶吸收茉莉的香味制作而成。制作茉莉花茶的茶坯大多以绿茶为主，也有少部分的用乌龙茶或者红茶。

　　有的说属于绿茶，有的说应该属于乌龙茶。可谓众说风云，其实茉莉花茶应该归纳于花茶一类。虽然茉莉花茶是用绿茶的茶坯为或者用红茶茶坯及乌龙茶茶坯为原料来与茉莉鲜花加工混合制作而成的。但是其依然是属于茉莉花茶一类。

　　茉莉花茶是一种加工茶，只是原料有涉及到了六大茶类之一。茉莉花的加工工艺的不同所以选择的茶叶也不同。而绿茶是六大茶叶当中唯一一个是没有经过发酵过的茶叶，所以绿茶是最适合做为茉莉花的制作原料。一般我们市面上所看到的茉莉花茶也是以绿茶为原料的。但并不代表茉莉花茶就是属于绿茶。

茉莉花茶是花茶中的一种。午间泡上一小壶茉莉花茶，芬芳醉人的香味。让你的午后充满茉莉花茶。

　　花茶的讲究

　　窨制就是让茶坯吸收花香的过程。花茶的窨制是很讲究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,但鲜花却要用3-7批,才能让绿茶充分吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,所以高档的花茶冲泡多次都有香味.还有高档的花茶是不见有什么花朵的,最多只是用少量来做点缀,而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少,然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中,让人误认为是好的花茶,看上去花特多,但一两冲就没有香味了。

　　选购的窍门

　　选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。

选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。

　　茉莉花茶功效

　　1、抗氧化和降血脂作用 茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明， 茶多酚的抗氧性明显优于维生素E 、维生素C ， 且与维生素C 、E有增效效应， 具有明显的防衰老作用。

　　2、增强肌体免疫力和保护肾功能的作用 2 %的茉莉花茶、绿茶、红茶和白茶均能显著增强或改善正常和血虚小鼠的细胞免疫功能。茉莉花茶、中药、复方茶均能增强小鼠脾脏的

3、杀菌和抗病毒作用 茉莉花茶有很好的杀菌消炎功效， 茶叶中的茶多酚和色素有抑制细菌生长的作用， 如用茶漱口可以治疗口腔溃疡及牙龈肿痛。免疫功能， 而茉莉花茶和复方茶的作用更为显著。

　　茉莉花茶- 注意事项

　　1、饭后不宜立即饮茶。饭后立即饮茶，茶水会冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。最好是在饭后一小时再饮茶。

　　2、睡觉易失眠者，感冒发热者，胃溃疡患者，不宜喝茉莉花茶。

　　3、临睡前，服药后，饭前饭后，酒后不宜饮茶。

　　4、体有热毒者不宜喝茉莉花茶，可以多喝喝金银花茶、菊花茶等。

　　5、不宜饮用隔夜的茶水。隔夜茶由于浸泡时间过长，维生素大多已流失，且茶中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。

　　6、孕妇不宜喝茉莉花茶。

　　茉莉花茶- 饮用禁忌

　　1.患有痔疮的女性

　　由于茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有肯定的收敛感化，是以痔疮患者若吃茶品茗会加重痔疮。

　　2.患有神经虚弱或失眠症的女性

　　因为茉莉花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着显明的愉快感化，故这类病人若吃茶品茗会使大脑处于非常愉快状况而得不到歇息。

　　3.患有缺铁性血虚的女性

　　这是由于茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸取的沉痾淀物，加重血虚。

　　4.患有缺钙或骨折的女性

　　患有缺钙或骨折的女性最好不要饮用或少饮茉莉花茶。茉莉花茶叶中的生物碱类物质会克制十二指肠对钙质的吸取，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以病愈。