三元牛奶怎么样

三元牛奶怎么样

    北京三元食品股份有限公司（以下简称“三元食品”）是以奶业为主,兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业, 其前身是成立于1956年的北京市牛奶总站，1968年更名为北京市牛奶公司，1997年成立北京三元食品有限公司，2001年公司改制成为北京三元食品股份有限公司，于2003年8月向社会公开发行人民币普通股15,000万股，9月15日在上海证券交易所成功上市，2006年4月经中华人民共和国商务部批准完成股权分置改革，2009年11月成功非公开发行股票后，公司总股本88,500万股。同时，北京麦当劳食品有限公司和广东三元麦当劳食品有限公司的中方权益是三元食品的一个重要组成部分，公司拥有北京麦当劳50%的股份，间接拥有广东麦当劳25%的股份。

    三元食品产品涵盖屋型包装鲜奶系列、超高温灭菌奶系列、酸奶系列、袋装鲜奶系列、奶粉系列、干酪系列及各种乳饮料、冷食、宫廷乳制品等百余品种，日处理鲜奶达1000余吨，在内蒙古海拉尔市、河北迁安、河北石家庄、天津静海、广西柳州等建立了十六大生产基地，拥有“三元”、“燕山”等著名商标；销售网络覆盖北京各城区、郊县及全国50多个省、市及地区。

    在三聚氰胺风波中，三元牛奶经受住考验，成为四大国产知名品牌中的一枝独秀。作为三元牛奶长期的忠实的用户，在此我为三元牛奶喝彩！同时，也为自己的选择感觉庆幸。

    长期以来我以牛奶和面包作为早餐的主要内容，因此牛奶是家中必有物品。为什么选择三元品牌，并非偶然事件，而是建立在食品安全意识和知识之上的、同类产品中筛选和比较的结果。周围同事和朋友很多都喜欢蒙牛液态奶，理由是其液体浓于三元产品，奶香气更胜一些。对此说法我颇不以为然：牛奶作为一种液体物质形态，为何有稀薄和浓厚之分？从原理上说是含水量的多少有差别，但是这种差别从何而来？使液态物质减少水量，可以采用的方法是蒸发，但是蒸发需要固定装置和消耗能源，显然没有厂家愿意使用这种高成本的方法。另外的方法是向牛奶中增加增稠剂。毫无疑问，那些看起来浓厚的牛奶正是采用了这种方法。问题来了，好端端的牛奶中加了添加剂之后对人的健康该有什么影响？或许厂家会说，经过试验所加添加剂对人体无害。一般而言，我不相信这种表述，因为他们没有长期的生物试验数据用来支持这样的结论。因此，作为消费者我只选择未加入任何添加剂的、纯天然的三元牛奶。

    三元牛奶品牌介绍

北京三元食品股份有限公司，牛奶-酸奶十大品牌，知名（著名）婴儿奶粉品牌，上市公司，国家保护商标，农业产业化国家重点龙头企业，全国人大、全国政协两会的乳制品特供企业，以奶业为主、兼营麦当劳快餐的中外合资股份制企业。

三元牛奶营养价值

一是：供给生命营养的蛋白质。蛋白质是牛奶的重要物质，鲜牛奶的蛋白质含量为3.4%，主要包括酪蛋白、乳清蛋白和脂肪球膜蛋白三种。乳蛋白的消化吸收率一般为97%~98%，属完全蛋白。牛奶中还含有人体必需的8种氨基酸，且比例适当，一个人每天摄入500克牛奶，就可以提供每日荐推量的全部必须氨基酸。它能共给机体营养，执行保护功能，负责机械运行，控制代谢过程，输送氧气，防御病菌的侵袭，传递遗传信息。特别是牛奶经过发酵以后，发酵产生的乳酸是乳蛋白质形成微细的凝块，更易于被人体消化吸收。另一方面，在乳酸菌的作用下，酪蛋白可发生一定程度降解，其游离氨基酸的含量和肽增多，蛋白质生物价得到提高。

二是：人体能量携带者的乳脂肪。牛奶中脂肪含量约占3.6%，且呈乳化状态，以及小脂肪球的形式存在，摄入人体后可经胃壁直接吸收，这对婴儿的生长特别有利。乳脂肪是一种消化率很高的食用脂肪，它能为机体提供能量，保护机体。乳脂肪不仅使牛奶具备特有的奶香味，而且其中还含有多种脂肪酸和少量磷脂，脂肪酸中的不饱和脂肪酸和磷脂中卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂等都具有保健作用。

三是：参与细胞多种活动的乳糖。乳糖是哺乳动物乳汁尤其奶中特有的碳水化合物，其他食物中不含乳糖，含量为4.9%左右。乳糖的营养功能是提供热能和促进矿物质如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要，另外钙的吸收程度与乳糖的数量成正比，乳糖被认为是除维生素D以外另一促进钙吸收的因子。丰富的乳糖含量，能起到预防佝偻病的效果。乳糖是经乳糖酶分解成单糖后被人体吸收的。婴儿在出生时体内含有很多乳糖酶，以后逐渐减少。因此如果人体长期不喝牛奶，就会造成消化道内缺乏乳糖酶，这是饮用牛奶后就会发生乳糖不耐受症，引起腹泻。

    当然除了以上三点，三元牛奶还有其他的营养价值，在这里笔者就不一一赘述了。最后祝愿我们一直都能喝到健康美味的三元牛奶。