女人做月子吃什么好 月子菜谱大全

　　女人坐月子可是件不能忽视的大事，在饮食方面尤其的重要，今天小编就为您介绍一下女人做月子吃什么好 月子菜谱大全
　　月子食谱中常用的有：花生猪手汤、益母木耳汤、黄焖勺鸡、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥、黄花菜炖瘦肉、花生大米粥等；月子里的食谱中的误区有：产后体虚多吃老母鸡、为了早产奶，产后马上多喝汤、产后吃桂圆、红枣、赤豆补血、吃鸡蛋滋补身体的亏虚、在月子里不能吃水果和蔬菜、火腿有利于长伤口。

　　坐月子吃什么
　　高热量食品
　　小米：小米中含有丰富的维生素B1和维生素B2，膳食纤维含量也很高，它能帮助新妈妈恢复体力，并刺激肠蠕动，增加食欲。
　　催乳食品
　　留行炖母鸡、鲤鱼汤、鲤鱼粥、猪蹄通草汤、丝瓜仁鲢鱼汤、清炖肘子、黄花菜炖瘦肉、花生大米粥等
　　高蛋白食品
　　大豆：大豆中含有丰富的植物性蛋白质、钙和维生素A、B族维生素等，如果每天吃两餐含有大豆的食品，如豆腐、豆浆等，对乳房健康很有帮助。
　　高纤维素食品
　　食用菌：银耳、黑木耳、香菇、猴头菇等食用菌类，含有丰富的纤维素，天然的生物反应调节剂，帮助新妈妈重建身体免疫系统。多吃食用菌还可为新妈妈的乳房健康加分！

　　南瓜薏米粥
　　营养师推荐：消炎止痛＋降低血压
　　材料：米饭1碗，南瓜100克，鸡蛋1个，薏米40克，枸杞子10克，葱1根
　　调味料：高汤4杯，盐半小匙
　　做法
　　1。材料洗净，葱切末，南瓜切片，氽烫后捞起。薏米于滚水中煮30分钟后捞出。鸡蛋取蛋清。
　　2。高汤入锅，放南瓜片熬至入味后捞出，留汤汁，加米饭和薏米煮匀。
　　3。加盐调味，倒入蛋清搅匀，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子与葱。
　　莲藕麦片粥
　　营养师推荐：消除疲劳＋增强体力
　　材料：大米90克，麦片20克，莲藕100克，猪里脊肉50克，胡萝卜30克
　　调味料：盐1小匙
　　做法
　　1。材料洗净。莲藕切片，胡萝卜切丝，猪里脊肉切丝。
　　2。大米放入锅中，加水煮开，再加麦片和莲藕片，大火煮滚后转小火，煮至浓稠状。
　　3。加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟，再加盐调味。

　　遮目鱼肚粥
　　营养师推荐：修复伤口＋强健牙齿
　　材料：遮目鱼肚2个（每个约90克），大米90克，姜4片，芹菜1根
　　调味料：米酒2小匙，盐1小匙，酒酥葱1小匙
　　做法
　　1。 材料洗净。遮目鱼肚对半切开，姜片切丝，芹菜切末，大米加水浸泡半小时。
　　2。 大米连水倒进锅中煮成粥状，加入鱼肚和米酒，煮至鱼肉变色。
　　3。 加入姜丝和盐调味，再撤上芹菜末和油酥葱。
　　甘薯粥
　　营养师推荐：清淡爽口＋排除体内废物
　　材料：大米90克，甘薯100克
　　做法
　　1。 大米洗净，加入浸泡20分钟。甘薯去皮，洗净，切块备用。
　　2。 大米连水倒进锅中煮滚，再加入甘薯块，煮至稠糊即可。

　　芹菜粥
　　营养师推荐：清热健胃＋利尿解毒
　　材料：大米90克，芹菜3根
　　调味料：盐1／4小匙
　　做法
　　1。大米用水浸泡30分钟。芹菜去根，切段。
　　2。捞起大米放入锅中，加水，大火煮滚后转小火慢熬。
　　3。米熟且成糊后放入芹菜滚煮，最后加盐调匀。

　　花生猪手汤
　　此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。
　　原料：猪蹄、花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。
　　制作：将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用小火连续煮2－3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。

　　益母木耳
　　【配料】：益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。
　　【特色】：益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。
　　木耳有凉血止血的作用。
　　此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质粘稠，有臭味，面色潮红。
　　【操作】
　　1、益母草用纱布包好，扎紧口；黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。
　　2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入白糖，略煮即可。
　　特点：甜香，软滑。