快餐店菜谱大全

　　今天小编就为您介绍几种快餐店菜谱大全中好吃的快餐。

　　肉末炸酱面
　　材料
　　五花肉丁200克，洋葱丁适量，胡萝卜丁适量，郫县豆瓣酱一勺，甜面酱两勺
　　做法
　　1、将所有材料切小丁备用
　　2、肉切细丁，也可以直接买超市的肉末
　　3、热锅下肉丁炒熟
　　4、加入洋葱丁，胡萝卜丁炒软，加入两种酱翻炒后加水，烤干水即可
　　5、另起锅加水煮开，下面条煮熟，捞出凉开水拔一下，盛碗
　　6、加入肉末酱，再盛碗面条汤。一顿快餐大功告成

　　美式炸鸡
　　单单只是听到“炸鸡”这个词就会让很多人流口水了。好多人也大肆评论哪家店的炸鸡最好吃，最香酥嫩脆？无论答案是哪家。今天推荐给大家的这款“美式炸鸡翅”绝对可以胜过任何一家店的味道。其实，要做出最棒的炸鸡，关键就在于腌制和上干粉的手法。如果知道方法并熟练的掌握了，做炸鸡并不难。如果今后都在家做炸鸡的话，不但省钱还健康。但还是要提醒大家一下，毕竟是油炸食品。每次最好吃不超过３－４个。
　　材料：鸡翅中和翅根，面粉，生粉，泡打粉，鸡蛋。
　　调料：辣椒粉，蒜茸，白里香，黑胡椒碎，盐，黄酒／料酒。
　　做法
　　鸡翅表面划几刀，泡水２０分钟后反复冲洗（可以去除肉内的血和杂质）。加入辣椒粉，盐、蒜茸、黑胡椒碎、黄酒／料酒腌制３０－６０分钟。
　　将面粉，生粉，泡打粉，盐，白里香，黑胡椒粉，炸蒜碎混合均匀。将腌好的鸡翅放到干粉中，再沾鸡蛋液，最后再回到干粉中将表面蘸满面粉，再用手压实，然后将多余的面粉抖掉。
　　中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将加工好的鸡翅放入锅中，中火炸４－５分钟，待表面呈金黄色捞出。再次入锅复炸一次沥干油分即可。
　　小诀窍
　　炸东西时最好选用大豆有，价格经济而且炸出的效果好还没其它的味道。切忌不能用花生有，太不划算了而且会用浓重的花生油味道。橄榄油就更不要考虑了，太奢侈了而且破坏了油的营养。

　　风味炸酱面
　　材料
　　细面条或粉条250克，蔬菜油1茶匙，芝麻油1茶匙，洋葱半个，切细，大蒜1头，剁碎，去皮无骨鸡胸1块－切成1厘米的片，新鲜碎姜1汤匙，大白菜叶2片，切成块，鸡汤60毫升，雪利酒2汤匙，酱油1汤匙，海鲜酱1。5汤匙，小洋葱2个，切细丝
　　做法
　　1、按包装说明煮面，沥干。
　　2、同时，往大不粘锅中倒油，中火烧热。下洋葱和大蒜炒到变软。下鸡肉直到变成褐色；放姜，白菜，鸡汤，料酒，酱油和海鲜酱混炒。
　　3、在面条上浇鸡肉混合汁，再撒洋葱丝趁热上桌。

　　熏肉意大利通心粉
　　材料
　　外买意粉，白菌，洋葱，番茄酱，美式烟熏肉，黑椒，新鲜罗勒，芝士粉
　　做法
　　1、煮粉（煮后过凉＋少许橄榄油混合）；
　　2、炒酱（油＋洋葱＋美式烟熏肉（切碎）＋黑椒＋番茄酱＋新鲜罗勒）；
　　3、入烤箱（撒芝士粉上色）。

　　糖醋苦瓜
　　材料
　　苦瓜一根，白糖，白醋，山楂糕一小块，盐少许
　　做法
　　1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片，山楂糕切丁
　　2、锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，把苦瓜焯水，后捞入凉水中
　　3、冲凉后沥干水分，加入白糖，白醋和少许盐搅拌均匀
　　4、加入山楂糕丁来点缀即可

　　奶酪香肠焗饭
　　材料
　　黄油，香葱，洋葱，黄瓜，番茄，虾仁，香肠，芝士，米饭
　　做法
　　热锅融化黄油，爆炒香葱和洋葱丁，加入香肠丁翻炒一分钟。
　　加入米饭，继续翻炒均匀，盛入PIZZA盘中。
　　铺上黄瓜片、番茄丁、虾仁，最后撒上马苏里拉芝士碎。
　　烤箱200度预热，中层烤10分钟，芝士融化。
　　180度继续烘烤8分钟，虾仁熟透，芝士变色，再闷一会儿即可。
　　小诀窍
　　这款焗饭将米饭与腊肠先行炒制，以便米饭更加有味儿。
　　米饭要干点，因为烤制过程中西红柿等蔬菜水分较多会渗入米饭中。
　　喜欢浓郁芝士味道的同学可以多刨些芝士片，唇齿留香那！
　　怕麻烦的同学可以将所有食材在锅中混合均匀，之后加入奶酪，炒制融化即可使用。