西餐菜谱做法大全

　　西餐是西方国家人们喜欢的做饭方法。许多人都像尝试一下。要是能在家自己做就好了，下面小编就给您介绍一下西餐菜谱做法大全。

　　家庭西餐－－－意大利式牛奶胡萝卜
　　材料
　　胡萝卜500－－600克，鲜牛奶一小杯，黄油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉适量，香菜一把，盐适量。
　　做法
　　1。胡萝卜洗净去皮切成0。5厘米厚的片。
　　2。香菜洗净切碎。
　　3。锅里放黄油，小火烧化，放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。
　　4。加盐，胡椒粉，倒入白葡萄酒，加点清水，中火翻炒，
　　5。等水份将要收干时，倒入牛奶，（牛奶先倒入一半，等快干了再加一次。）
　　6。转小火翻炒。
　　7。等牛奶收干时放入香菜碎，关火。
　　8。起锅装盆即可。
　　小诀窍
　　我大力推荐这一款西餐，也希望朋友们都做做。 真的好吃！ （没有黄油可以用植物油。放了牛奶，还是有浓浓的奶香的）

　　很西餐味道的炒饭——培根什蔬蛋炒饭
　　材料
　　培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许
　　做法
　　1。培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。
　　2。锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。
　　3。锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。
　　4。放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。
　　小诀窍
　　盐不必放太多，吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。

　　土娃娃厨房之西餐前菜─蜜汁烤鸡翅
　　材料
　　鸡翅6只，李锦记蜜汁烤肉酱100克，新奥尔良烤翅料30克
　　做法
　　1。鸡翅6只，2面用叉子刺一下，用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁，腌制半天。鸡翅排入垫了锡纸的烤盘中，浇上酱汁，180度烤5分钟，翻面，再浇酱汁，再重复3次即可。
　　小诀窍
　　2面插洞的时候也可以用牙签，记得把鸡皮刺破，但是不要留下很大的破损的

　　家庭西餐－－－蒜蓉百合香辣虾
　　材料
　　大虾300克，柠檬1个，大蒜4瓣，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，百合。75克，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量
　　做法
　　1。准备食材
　　2。番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净
　　3。把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎
　　4。腌虾方法；1。虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁。2。加入白兰地，橄榄油，盐。3。用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起。4。虾腌制15分钟后，等锅里橄榄油六成热煎虾。
　　5。煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出
　　6。酱汁制作；1 ，放橄榄油，6成热时把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒。2。放入番茄煸炒。3。放入百合，放入番茄酱，煮10分钟。4。大虾排放碟上，淋上酱汁。（配上果蔬）
　　7。淋上酱汁的大虾
　　小诀窍
　　配上一杯白兰地酒，就OK了 ！

　　土娃娃厨房之西餐汤品─南瓜浓汤
　　材料
　　南瓜1斤，淡奶油100克，黄油10克，水50毫升，洋葱0。5只
　　做法
　　1、南瓜去皮切块，黄油放锅中稍微加热，放入洋葱炒香，加入南瓜翻炒，加适量水，煮至南瓜完全软化。
　　2、用勺子将南瓜压碎，加入适量淡奶油，煮开。加盐调味即可。
　　3、装盘用用一点点淡奶油作装饰。
　　小诀窍
　　也可以使用粉碎机来搅匀南瓜
　　土娃娃厨房之西餐主菜─蓝带鸡排佐蔬菜色拉
　　材料
　　鸡胸肉一块，培根2片，鸡蛋一个，切达芝士2片，面包糠适量
　　做法
　　1。鸡胸肉1块，片成2片，用肉锤敲成薄片，放在盐，黑胡椒，淀粉中稍微腌制，铺平，在中间放一片培根，一片切达芝士，然后用鸡肉包起。在鸡蛋液中浸一下，然后在面包糠中沾满，放平底锅煎到2面金黄即可。
　　小诀窍
　　切达芝士的话，市售的光明牌就可以了。