珍珠奶茶的做法

珍珠奶茶的做法

　　珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。下面我就来说说珍珠奶茶的做法。

　　珍珠奶茶的做法

　　主料

　　茉莉花茶

　　辅料

　　奶茶粉（草莓味）

　　珍珠奶茶的做法步骤

　　5. 成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用

　　小贴士

　　4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。

　　奶茶的做法

　　与珍珠奶茶不同，自制奶茶通常会更健康一些，自制奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

　　主料

　　牛奶250ml

　　辅料

　　水150ml

　　步骤

　　6.混合后倒入茶杯中，即可享用。也可以放到冰箱冷藏，即成冰镇奶茶。

　　小贴士

常喝珍珠奶茶的危害

　　中国农业大学食品学院副教授范志红在接受《生命时报》采访时表示：即使是大饭店的珍珠奶茶，多喝也没什么营养，还是少喝为好。 范志红解释说：“风靡一时的所谓奶茶饮品，和草原居民所喝的传统奶茶相比，有极大的区别。前者多用植脂末、香精、色素和糖兑制。植脂末的主要成分是氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠，并不是奶粉。

　　而媒体披露的那些奶茶则是用更差的原料制成的。” 那么，珍珠奶茶中的“奶”和真正的奶比起来，在营养上有什么区别呢？范志红表示：它缺少钙、B族维生素和维生素A、D，而且蛋白质含量很低。“牛奶中的有用养分，它基本都没有。相反，它含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸。

　　反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险，对中老年人来说，更不利于糖代谢和脂代谢。” 珍珠奶茶中的香精和色素对人体又有什么影响呢？“如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的，而你也喝得不多，基本不会有什么危害。但如果添加得太多，或者你又大量饮用的话，就不太好了，尤其是幼儿。