邓辰哲
点击:1724 时间:2014-09-11 14:18
国内外专家采用现代科学手段对茶叶进行分析,发现茶叶含多酚类、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、芳香族化合物和十几种无机矿物营养元素。所以,能对某些疾病产生一定疗效,长期饮茶,对人体健康能收到明显的效果。提倡合理饮茶,适量饮茶,才能减少弊端,增加益处。饮茶者对茶叶的喜好,往往与所处地理环境、生活条件和饮茶习俗有关。吃药能喝茶吗?吃了要喝茶有坏处吗?吃药期间喝茶水有什么禁忌吗?这是许多茶友都很关注的问题。

茶叶含有辍质,可和蛋白质类、生物碱类、金属盐类发生不溶于水的沉淀,许多增高药含有这些成分,有些化学药品本身就是蛋白质(如胃蛋白酶,膜酶)或生物碱(如氨茶碱),当用茶叶水送服药物时,这些成分在胃中起化学变化,使这些药物成分变成不溶解的沉淀,这些沉淀在小肠内不能被消化吸收,就随粪便排出,以致这些药物起不到应有的效能。还有些药物具有安静作用,有些补药要在人体处于安静状态时才发挥最佳功效,茶叶含有咖啡因,使人兴奋,所以用茶叶水服药会减弱药物的应有功效。
吃药的人就不能喝茶吗?不!吃药有一定的间隔时间,如饭前饭后、早晚、睡前,服药后至药物发挥疗效也有一定的间隔时间,一般在服药后1-2小时开始发挥作用,2-4小时后作用就渐消失。同样茶水在体内发生作用也有一定的间隔时间,所以一般在吃药时和吃药后一小时内不要喝茶,就可避免“茶叶水解药”,其它时间都可喝茶喝淡茶比喝浓茶好。

【哪些药物忌饮茶】
茶水中含有咖啡因、茶碱等物质,属于偏碱性的水溶液,而阿司匹林等呈酸性,不宜在服后立即饮茶水。
助消化药物胃蛋白酶、淀粉酶、胰酶、酵母片、乳酶生等酶类制剂属于蛋白质类化合物,性质不稳定,各种理化因素可导致其变性和失效,茶水中的多酚类可与生物酶结合而降低酶活性,从而降低药效。
茶中含有约10%鞣质,在人体内会分解成鞣酸。治疗贫血的药物硫酸亚铁,钙剂硫酸葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙,治疗胃溃疡的氢氧化铝等都含金属离子,可与茶水中的鞣酸发生反应,从而降低药效,还会刺激胃肠道,引起腹痛和便秘。

生物碱类
治疗痢疾的常用药黄连素主要成分小檗碱,止咳药麻黄素都属于生物碱类。鞣酸会与这些药中的生物碱生成沉淀物,大大降低药物的药效。
常用的抗炎药罗红霉素、阿奇霉素,强心苷类药物洋地黄、地高辛等,都可以与茶水中的鞣质结合成不溶性物质而难以吸收。

补益类中药大多含皂苷类成分,茶水中的鞣酸与人参皂苷、鹿茸皂苷等有效成分结合而产生沉淀,破坏补药的有效成分。此外,含有黄连、黄柏、麻黄、元胡、防已等中药的汤剂与茶水同服,也会降低药效。
服用上述药物时,最好两个小时后再喝茶。不过,茶叶中含有多种维生素,服用维生素C时,茶叶中的茶多酚可以促进维生素C吸收。心动过缓的冠心病患者,多喝些茶水反而可以配合药物治疗。

【不适宜喝茶的人群】
因为茶叶浓度大时,茶多酚的含量太多,易与食物中的铁发生作用,不利于铁的吸收,易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶(为成人喝的茶浓度的三分之一)。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶,因粗茶中茶多酚含量较低。
对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者,因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,能增强心脏的机能,大量喝浓茶会使心跳加快,往往会导致其发病或加重病情,因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反,心率一般在60次/分钟以下的患者,应该多喝一些茶,不仅无害,反而能提高心率,有配合药物治疗的作用。

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