香附的功效与作用及食用方法

香附，原名“莎草”，为莎草科植物莎草的根茎。莎草多年生草本，生于山坡草地、耕地、路旁水边潮湿处。香附始载于《名医别录》，列为中品。《唐本草》始称香附子。《本草纲目》列入草部芳草类，名“莎草香附子"，并云：“莎叶如老韭叶而硬，光泽有剑脊棱，五、六月中抽一茎三棱中空，茎端复出数叶，开青花成穗如黍，中有细子，其根有须，须下结子一、二枚，转相延生，子上有细黑毛，大者如羊枣而两头尖，采得燎去毛，暴干货之”。

　　香附的功效：

　　香附味辛、微苦、微甘，性平。归肝、脾、三焦经。行气解郁，调经止痛。用于肝郁气滞，胸、胁、脘腹胀痛，消化不良，胸脘痞闷，寒疝腹痛，乳房胀痛，月经不调，经闭痛经。

　　《别录》："主除胸中热，充皮毛，久服利人，益气，长须眉。"

　　《唐本草》："大下气，除胸腹中热。"

　　《医学启源》："快气。"

　　李杲："治一切气，并霍乱吐泻腹痛，肾气，膀胱冷，消食下气。"

　　《汤液本草》："治崩漏。"

　　《滇南本草》："调血中之气，开郁，宽中，消食，止呕吐。"

　　《纲目》："散时气寒疫，利三焦，解六郁，消饮食积聚，痰饮痞满，跗肿，腹胀，脚气，止心腹、肢体、头、目、齿、耳诸痛，痈疽疮疡，吐血，下血，尿血，妇人崩漏带下，月候不调，胎前产后百病。"

　　香附的作用：

　　脘腹胀痛

　　香附可用于肝气郁结之胸胁及胃腹胀痛。配柴胡、青皮治胸胁痛。配高良姜治胃寒痛。

　　调经止痛

　　中医认为，香附可用于肝气郁结之月经不调、小腹胀痛。配艾叶治寒凝气滞之行经腹痛。

　　对子宫的作用

　　香附能抑制离体子宫的收缩，对子宫肌张力的弛缓作用，而且香附所含的油有微弱的雌激素作用。

　　镇痛作用

　　用小鼠电盘刺激法，香附子(采自贵阳)20%醇提取物0.5毫升/20克体重皮下注射，能明显提高小鼠痛阈。

　　抗菌作用

　　香附块根有抗菌作用，其提取物对某些真菌有抑制作用。比如香附挥发油对金黄色葡萄球菌有抑制作用，对宋内氏痢疾杆菌亦有效。

　　麻醉作用

　　科学研究表明，香附有麻醉作用。

　　解热作用

　　香附醇提取物对发热有解热作用。

　　降温作用

　　实验表明，香附可以降低直肠的体温。

　　抗炎作用

　　对于炎症引起的脚肿等症状，香附有一定的治疗效果。

　　保护支气管

　　香附对支气管痉孪有保护作用。

　　止呕吐

　　中医认为，香附可以止呕吐，对于呕吐犯恶的人，服用香附可以止呕吐。

　　安神宁心

　　香附能够安神，对于浮躁的心情导致的肝气郁结，心烦意乱，香附可以稳定情绪，安神宁心。

　　降压

　　服用香附，可以使得血压缓慢下降，可持续0.5～1小时。

　　强心

　　香附有强心和减慢心率作用，其强心的有效成分与生物碱、黄酮、苷类、酚类等均有关。

　　香附的食用方法：

　　当归香附泡酒

　　组成：当归20克，香附30克，黄酒250克。

　　用法：将前二味洗净，浸泡酒中3天，每服15—30克，日服2次。

　　功效：疏肝调经。适用于女子青春期肝气郁结而致月经周期或提前或延后7天以上者。

　　陈皮香附蒸乳鸽

　　功效：行气健脾，疏肝解郁。急性病毒性肝炎肝郁气滞患者食用。

　　配方：陈皮6克制香附子9克乳鸽1只姜5克葱5克盐5克绍酒10克。

　　制法：

　　1、把陈皮润软、切丝。制香附子洗净，去杂质，乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪。姜切片，葱切段。

　　2、把乳鸽、姜、葱、盐、绍酒、陈皮、香附子放入蒸杯内，加水250毫升。

　　3、把蒸杯置蒸笼内，用武火大气蒸40分钟即成。

　　食法：每日2次，每次吃乳鸽半只。喝汤100毫升。

　　香附川芎红糖煎

　　功效：理气解郁，止血调经。

　　主治：气滞血瘀型经期延长。症见月经不断，淋漓10余日不净，色黑有血块，排出不畅，小腹疼痛。

　　材料：香附10克，川芎6克，红糖50克。

　　做法：上3味同时放入砂锅，加入水，先武火后文火煎半小时，去渣取汁，2次/日，早、晚空腹服，1剂/日，连服7日/疗程。

　　香附的副作用：

　　香附的作用用于肝郁气滞，胸、胁、脘腹胀痛，消化不良，胸脘痞闷，寒疝腹痛，乳房胀痛，月经不调，经闭痛经。那么在用药期间会出现哪些不良反应呢。下面介绍中药香附的副作用及不良反应。

　　(一)香附的宜忌

　　凡气虚无滞、阴虚血热者忌服。

　　《纲目》：得童子小便、醋、芎藭、苍术良。

　　《本草经疏》：凡月事先期者，血热也，法当凉血，禁用此药。

　　《本草汇言》：独用、多用、久用，耗气损血。

　　《雷公炮炙论》：采得香附，阴干，于石臼中捣，勿令犯铁，用之切忌。

　　(二)香附的注意事项

　　毒副作用：香附醇提取物给小鼠腹腔注射的半数致死量为1.5g/kg。

　　本品毒性很小，饲料中含量不超过25%时，大鼠可以耐受。达30%～50%时，动物生长受到一定抑制。