家用烤箱什么牌子好 家用烤箱如何保养

电烤箱通过利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。目前家庭中最受欢迎的小家电之一，它利用电热元件发出的辐射热烤制食物，它很好地替代了操作难、烟尘大的烤炉。深受现在家庭主妇的喜爱，但是您对电烤箱了解有多少呢，现在给您具体介绍一下。

　　第一、家用烤箱什么牌子好

　　1美的Midea（ 始于1981年，中国企业500强，大型家电集团，全球最大的微波炉生产基地之一，广东美的微波电器制造有限公司 ）

　　2ACA北美（ 于1934年美国，发明全球第一台旋转式烤面包机品牌，世界品牌，全球行业领先品牌，北美电器（珠海）有限公司 ）

　　3长帝（ 专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业，行业知名品牌，佛山市顺德伟仕达电器实业有限公司 ）

　　4格兰仕Galanz（ 创于1978年，中国微波炉行业领导品牌，中国家电业最具影响力的龙头企业之一，广东格兰仕集团有限公司 ）

　　5德龙Delonghi（ 于1902年意大利，享誉全球的跨国集团，中高档生活电器专家，十大电烤箱品牌，邑隆贸易（上海）有限公司 ）

　　6伊莱克斯（ 于1919年瑞典，家庭设备和专业设备的全球领导厂商之一，世界500强企业，伊莱克斯（中国）电器有限公司 ）

　　7西门子（ 始创1847年德国，世界知名家电生产商，全球极具影响力的洗衣机生产企业之一，博西家用电器（中国）有限公司 ）

　　8忠臣LOYOLA（ 极具影响力的企业，全球规模最大的专业烘烤产品制造商之一，十大电烤箱品牌，广东长盈电器有限公司 ）

　　9灿坤EUPA（ 创于1978年台湾，世界知名的产销合一跨国集团 ，十大榨汁机品牌，上市公司，厦门灿坤实业股份有限公司 ）

　　10荣事达（ 于2004年，曾获中国名牌，荣事达集团旗下专业小家电品牌，中国知名的家电企业集团，合肥荣事达小家电有限公司 ）

　　第二、家用烤箱如何保养

　　电烤箱是烹饪经常要用到的工具，然而，在很多人看来，电烤箱构造简单，清洗起来困难，因此很多用户在对电烤箱的清洗和保养上不太注意，长此以往，这会使电烤箱的效能大打折扣。

　　1、电烤箱在使用的时候尽量避免食物的汁液流到烤箱的内腔特别是加热管上。

　　2、使用的时候注意在机箱外侧不要让水流入。以免造成短路。

　　3、每次使用过后，要用干一点的抹布擦拭电烤箱的内腔。

　　4、如果不慎有食物接触到了加热管，用毕一定记得将加热管清理干净，这样在下次使用的时候便不会产生异味，也不会影响其加热效率。

　　5、电烤箱在使用的时候尽量不与功率较大的电器，如电冰箱，微波炉，电磁炉等使用同一插排，将电烤箱置于干燥的环境中，可以延长电烤箱的使用寿命。

　　第三、家用烤箱的结构介绍

　　电烤箱由电热元件、箱体、控温、箱门和定时装置几部分共同构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

　　1、电热元件常用的金属管式外表涂有远红外线辐射材料。电烤箱有上下两只电热元件，也有在箱侧装一两只。

　　2、箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。

　　3、箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。

　　第四、家用烤箱的款式和尺寸说明

　　1、款式

　　电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积；卧式电烤箱则适合于厨房面积大一些的家庭。

　　从电烤箱的外壳上来区分，又可分为金属烤漆与喷塑两种。对于电烤箱的箱门来说，应选择透明度高的比较实用。

　　2、尺寸

　　其实烤箱大小是根据你的需求来说的，一般3口之家可以选择18L－23L的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食，要选择大一点的才好。消费者在选择时，最好选择方正的烤箱，箱体高度在300mm或300mm以上的箱体。

　　对于烘焙爱好者来说，尽量选择25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。一般来说，新手的话25－36L的烤箱就足够，高手的话尽量选择大一点的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。还有，在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料，防止商家虚报容积，做到明明白白消费。

　　第五、适合家用的小烤箱应该具有哪些特点

　　1、外形设计时尚、造型小巧美观；

　　2、上、下单独加热或上下同时加热方式可选；

　　3、带有机械或电子定时器，定时长度不低于60分钟；

　　4、使用优质、高使用寿命的发热管；

　　5、外壳制造工艺先进，防刮花、防生锈；

　　6、烧烤温控范围适中，通常不应小于90至260度这个范围；

　　7、钢化玻璃门、保证烧烤食物时可以随时观察；

　　8、开关炉门轻松顺畅、无卡滞或开关不到位现象；

　　9、附带接渣盘，更方便对炉内进行清洁；

　　10、操作步骤简单易懂、操作指示明确清晰；

　　11、配件齐全，以适应烤制不同类型的食物；

　　12、功率适中，可以满足普通用途就好。家用小烤箱的选购方法非常简单，只要不是经常制作复杂烧烤美食的达人们都可以按照下面的步骤来选购小烤箱。

　　第六、家用小烤箱的必备特点

　　1、外形设计时尚、造型小巧美观；

　　2、上、下单独加热或上下同时加热方式可选；

　　3、带有机械或电子定时器，定时长度不低于60分钟；

　　4、使用优质、高使用寿命的发热管；

　　5、外壳制造工艺先进，防刮花、防生锈；

　　6、烧烤温控范围适中，通常不应小于90至260度这个范围；

　　7、钢化玻璃门、保证烧烤食物时可以随时观察；

　　8、开关炉门轻松顺畅、无卡滞或开关不到位现象；

　　9、附带接渣盘，更方便对炉内进行清洁；

　　10、操作步骤简单易懂、操作指示明确清晰；

　　11、配件齐全，以适应烤制不同类型的食物；

　　12、功率适中，可以满足普通用途就好。

　　第七、家用烤箱的选购原则

　　1、功率。国内常见的电烤箱功率一般在500～1500瓦之间，因此首先考虑家用电度表是否在允许范围内。然后根据自己家庭成员数来确定，如果三口之家则选择700瓦以下的电烤箱比较合适。

　　2、类型。一般根据发热元件区分为3种。1）经济型：一根红外管加一根石英加热管就完成，当然档次比较低，但是电烤箱的基本功能还是能实现。2）标准型：两根远红外管加一根石英加热管组成，特点是加热速度快。但与前者相比，价格会高出200元左右。3）高档型：在附件中备有一根紫外线加热管，能够起到杀菌消毒的作用。

　　3、功能。现在有很多高档型的电烤箱，它是由微电脑预先程序设定加热方式、时间以及食物烘烤转动等，能够将食物最大化受热均匀，达到智能化阶段。所以在选购的时候这是一点非常重要的方面。