电饼铛做披萨的方法 电饼铛使用方法介绍

电饼铛已经成为居家做饭的主要厨房电器，平时一味的米饭也有乏味的时候，这时候可以烙饼来改善口味。随着技术的发展，电饼铛的功能越来越完善，除了传统的单一烙饼功能外，现在的电饼铛有了煎、烤、炒的功能，一机多用，省时又经济。那您试过用电饼铛做出美味的披萨吗，现在给您具体介绍下相关知识。

　　第一、电饼铛做披萨的方法

　　用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美．

　　准备：

　　1）用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水，拌和均匀成大面团后，分成3个小球，盖上保鲜膜，发后待用。

　　2）红，青柿椒，土豆丝，洋葱，发好的干香菇（攒干水份）切丝，装盘。

　　3）腊肠切圆片备用，剥好的虾肉备用。

　　4）做比萨专用干酪丝一袋（超市有卖）。

　　5）番茄酱，精盐，黑胡椒备用。

　　操作：

　　1）电饼铛通电，两面都刷层油。

　　2）放上擀好的饼胚（别太薄），刷一层番茄酱，摆放虾仁，土豆丝，盖上盖一分钟。

　　3）打开盖，依次放干酪丝，香菇丝，红绿柿子椒丝，腊肠片，洋葱丝，盖盖2分钟。

　　4）开盖，均匀撒精盐，黑胡椒。出锅。

　　第二、电饼铛的使用方法

　　电饼铛操作的每一步操作步骤注意事项。

　　第一次使用的时候，要先用是湿布把发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油，这样做出的美食才不至于烤焦。当插上电源插头时，打开电源开关，加热指示灯亮时，开始对电饼铛进行预热，预热过程完成后。产品就可以放在里面进行正常工作了。在烤制食品的过程中，要间断性加热，维持恒定温度，加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

　　电饼铛品牌产品工作过程中，请勿用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。放入将要烤制的食品后盖好盖子，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟，食品的加工表仅供参考，它与多方面都有着联系，与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，不过，可以根据食品合理调整，使用完毕后，断电稍等几分钟，把食物拿出来，拿出来后再过段时间，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

　　首先，面对新买回来的电饼铛，在通电之前，为了保持清洁卫生，我们应当用湿抹布把电饼铛的上下加热盘擦拭干净。紧接着，等电饼铛上下加热盘上的水气已自然晾干，我们在上下加热盘上刷些食用油。初步准备工作完成，这个时候就可以给电饼铛通电了。通电后，电饼铛的加热指示灯就亮了，这时候的电饼铛还处在预热状态，当加热盘的温度达到设定的温度时，加热指示灯就自动熄灭了，这就是电饼铛在告诉你整个预热过程已经完成，可以进行烤制食物啦。这时候把需要烤制的食物放入电饼铛进行加热吧，那么怎么判断食物到底有没有熟呢？当电饼铛周围的热气渐渐减少时，食物就可以出锅了。当然如果你担心食物可能没有完全烤熟，可在启锅前断电，秒等上几分钟再启锅，利用锅内的余热对食物进行加热。

　　当食物出锅后，怎么再次保持电饼铛的清洁卫生呢？我们可以利用电饼铛刚刚启锅的余热，用餐巾纸或抹布擦拭即可使电饼铛清洁。这只是对短期内还会再次使用的电饼铛的清洁。如果你需要把电饼铛停用一段时间，那么最好用洗洁精对电饼铛来一次彻底的清理。使用电饼铛之前，请仔细阅读电饼铛的相关使用说明，以免因使用不当，造成不必要的伤害。

　　第三、电饼铛的结构特点

　　电饼铛作为最新的灶具，渐渐的走进一些家庭，电饼铛以其优良的特点抓住了不少家庭主妇的心。电饼铛可以灵活进行烤、烙、煎等，如烙饼（大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等）、煎烤（煎鱼、煎蛋、烤肉串、油闷大虾、锅贴等）及炒花生米等。电饼铛的结构又有哪些特点呢？

　　一、独特的导油槽：电饼铛能把使用中溢出的油脂重新导回铛底，让油的使用实现最大化，不会浪费。

　　二、优良的电子元件：一些电饼铛使用的电子元件也许不是最优秀，但大多的电子管还是较好的，拿发热管来说，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。

　　三、外壳的材质：外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生，不用担心不耐用、不卫生，让你放心使用。

　　四、发热盘的设计：发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀，不易让食物烤焦，使整个食物受热均匀。

　　五、其他独特设计：这点设计主要是指上下盘的同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。就像是闹钟一样，安全可靠。