酸奶机哪个好 酸奶机品牌排名

众所周知，酸奶含有大量的乳生菌和抗病因子，对于增强体质和美白保湿有很大的帮助，因而消费者对酸奶机的需求也越来越大。市售的酸奶机品牌五花八门，让消费者难以选择。那酸奶机哪个好呢，就让我们一起来了解一下吧。

    我国第一台酸奶机是日创电器制造的，日创可谓中国酸奶机的老牌子。日创目前拥有两种用途的酸奶机，分别是家用酸奶机和商用酸奶机。家用酸奶机就是小型的酸奶机，一次性可制作4－8杯酸奶，商用酸奶机可以一次性制作100－200杯酸奶，适用于：酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊专用机型，茶餐厅、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、饮品店、超市、冷冻食品厂等。

    6、冬天制作的时候，可以在本体内加入温水。

    9、用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6－8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8－12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）。　　

    10、发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳。

    11、酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。

    12、没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

    发酵时间过长会造成乳清分离，甚至形成蜂窝状，虽然没有坏，但闻起来少了一股香味，吃起来口感也差了一些，如果颜色出现橘红色或有起泡现象或是发出异味，表示变质不能食用。