盆栽小西红柿种植技术

番茄又名西红柿、洋柿子、番柿等，起源于南美洲安第斯山地区，在秘鲁厄瓜多尔，玻璃维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。

　　番茄为高营养蔬菜，主要食用成熟果实，每100g鲜果含水约95g，碳水化合物2.5-3.8g，蛋白质0.8-1.2g，维生素C15-25mg，胡萝卜素0.25-0.35mg及多种矿质元素，除了作为鲜食的蔬菜和水果外，还可制成酱、汁、沙司等强化维生素C的罐头及脯、干等加工品。番茄健脾开胃、除烦润燥、含有丰富的维生素C和类胡萝卜素属非酶系统的抗氧化物质，是自由基的清除剂，有抗癌尤其是肺癌和减少心血管发病率的作用。

　　盆栽小西红柿种植技术

　　盆栽樱桃番茄是水果型蔬菜，也是彩色盆景，红色果实，绿色叶子，常年不断开放的黄花，可以美化居室，既有精神上的享受，又有物质上的享受，可以收到一举两得的效果。餐桌上放一盆红、黄、绿三色的樱桃番茄，能增加很多情趣，并可随意采摘品尝。只要我们能在“特、精、奇”上多动脑筋，就可以创造出丰富多彩的新型盆栽蔬菜，满足人民的需求。下面介绍樱桃番茄的盆栽技术。

　　一、品种选择

　　选用由中国农业科学院蔬菜花卉研究所培育的美味樱桃番茄，日本樱桃番茄(PEPE)也同样适用，但PEPE种籽价格昂贵，1000粒售价600元，而美味樱桃番茄1000粒只需6元整。从果实品质看，“美味樱桃番茄”比日本樱桃番茄更佳。该品种属无限生长型，生长势强，抗病毒病、极早熟、果实圆形，红色，着色均匀，色泽艳丽。坐果能力强，每穗可结30～60粒果实，单果重12～15g，大小整齐均匀，糖度8%～10%(Biwc)甜酸可口，风味浓郁。

　　二、育苗

　　春播、秋种皆可，秋季8月份定植盆内，元旦、春节硕果累累，可赶上好价钱，每盆售价可达10～20元。采用营养钵育苗，直径为5cm的钵即可，基质原料采用草炭、蛭石、炉渣、玉米秸粉均可，任选其中2至3种按1∶1的比例混合配制。干籽直播或浸种后播入钵，每钵1～2粒种籽，播后上覆细潮土0.8cm，并覆盖1层薄膜，待出苗后撤除薄膜。也可用畦播育苗，待苗长到2叶1心时分苗入钵。苗期注意叶面喷肥和病虫防治。

　　三、水肥管理

　　番茄入盆后浇1次透水，20天以后每盆番茄追施膨化鸡粪或麻酱渣100～150g，每隔10天追1次肥，3～5天浇1次水，坐果前控制浇水量，果实膨大期保持盆土湿润。

　　四、整枝技术

　　1.连续摘心

　　根据番茄生长势强，每侧的腋芽都能成枝，开花结果的特性，可实行双干、叁干整枝，待株高达80cm左右摘去生长点，使植株矮、壮、果实成熟一致。为增加植株光合面积，促进结实率，对多主干长出的侧枝有1～2穗花序时，上留1～2片叶摘心，使每盆番茄呈伞型或扇面型、半球型，让果穗均匀分布其上。或在寒冷冬季、居室内温度、光照适宜时，盆栽番茄同样可结出硕果累累的番茄。

　　2.扭枝、摘叶、打杈

　　通过扭枝造盆型，增加基本枝的承载能力，提高每盆番茄的结实率。扭枝作业应在晴天下午进行，切忌在阴雨或晴天的早晨进行，使其透光均匀，以利促进果实成熟。摘叶是尽量使果穗坐落在盆表面，基部的黄老叶和枝杈也要及时摘除，以利通风透光，减少养分消耗。打杈也是为了造型，促进植株生长和果实膨大，以利果实见光着色。

　　3.发挥其无限生长的特征

　　冬季将盆栽番茄放在已封闭的阳台或居室内，并悬挂一根塑料绳，将盆栽番茄的一个枝条向上牵引攀缘，以便充分利用空间多开花多结果，用直径为17cm、高12cm的花盆栽一棵四蔓整枝的番茄，待长蔓果实收获后，就可以换头，更新果枝。盆栽番茄如采用自封顶品种可以省去摘心工序，养分更能集中供应果实，效果会好一些。但采用无限型番茄品种，通过多次摘心换头，同样可以收到良好效果。

　　五、病虫防治

　　盆栽番茄病虫害极轻，由于居室内空气湿度干燥，要注意经常向叶面喷水和喷0.5%磷酸二氢钾。或每周喷100倍的米醋，既可防虫、防病，并起到叶面追肥作用。

　　西红柿对环境条件的要求：

　　(一)温度：番茄生长发育的最佳温度为24～26℃，在5℃以下的低温或40℃以上的高温条件下，番茄将停止生长。

　　(二)光照：番茄是喜光作物，对光照反应敏感。光照充足，植株生长健壮，茎粗大，抗性强。光照不足，就会造成徒长，开花少，落花落果等。

　　(三)水分：番茄是深根作物，既怕旱又怕涝，土壤排水要好，地下水位要低，水分必须均匀供给。

　　西红柿植物文化：

　　番茄最早生长于南美洲的秘鲁和墨西哥，是一种生长在森林里的野生浆果。因为色彩娇艳，当地人把它当作有毒的果子，视为“狐狸的果实”，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食，只是把它作为一种观赏植物来对待。

　　据记载，十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。

　　过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。到了十七世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头。他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然而，躺到床上等死的他居然没事，于是“番茄无毒可以吃”的消息迅速传遍了世界。

　　从那以后，上亿人均安心享受了这位“敢为天下先”的勇士冒死而带来的口福。到了十八世纪，意大利厨师用西红柿做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口。番茄终于登上了餐桌。从此，番茄博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。

　　花语：敢于尝试，虽然平凡弱小，但却富有勇气，只要有理想和耐心，小小的力量也可变成大大的光热。