薄荷叶能吃吗 怎么吃

薄荷叶能吃吗

　　薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。薄荷学名Menthaspp，利用薄荷叶5——10克，以热开水冲泡，待香味溢出即可以饮用，这是最为方便快捷的饮用方式，如果夏季以带盖器皿冲泡，可以避免薄荷油挥发，待凉后饮用，“满腹清凉之感”会让人心旷神怡。所以薄荷叶是能吃的，那么要怎样吃薄荷叶才最健康呢？

薄荷叶的几种吃法

　　将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火功效。

　　新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。

　　薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。

　　清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。

　　用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

　　准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。

　　采薄荷嫩叶，洗净后和鸡蛋打散搅拌在一起，加入适量的盐，入油锅炒制，非常的清香爽口！如果是干品，可以挂上面糊过油炸，做薄荷焦叶吃，同时可以用薄荷焦叶蘸辣酱等调味料一同吃！

薄荷叶具有去口腔溃疡的功效

　　口腔溃疡，俗称口疮、口腔上火，诱因主要是局部创伤、精神紧张、过度疲劳、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏等。中医称口腔溃疡为雪口症，认为是肝火旺盛所致。采用薄荷汁治疗既方便价廉，疗效又十分明显。

　　治疗方法是：取干薄荷20克，加水400毫升，中火煎煮5分钟，将药汁倒入清洁容器中备用。每次取药汁30——50毫升，用棉签蘸药汁涂抹口腔患处，或将药汁含在口中漱洗（不能将药汁服下），每天3——6次，儿童及成人须在饭前1小时进行治疗，2——3天即可治愈。

　　不能直接服用薄荷汁。因为口腔溃疡的病灶在口腔，口服被稀释后作用减小。用药汁直接涂于局部，口腔黏膜也有较好的吸收作用，效果要好得多。

薄荷叶泡水喝的功效

　　5、薄荷叶泡水喝的功效让我们可以感受清热清凉感。