李嘉郢
点击:2828 时间:2014-08-14 11:25
正所谓民以食为天,餐饮饭店是饮食场所,不仅要考虑卫生安全,还要考虑到很多方面,尤其是要考虑餐馆饭店装修。既要突出自身经营的主题,又要符合大众化。下面小编为大家详细介绍餐厅店面装修技巧大全,需要的朋友快快收了吧!
餐厅店面装修方案欣赏
本次方案是一家具有陕西风味的特色餐厅进行设计,公司安排专业的餐饮设计师聂工为本次方案的主案设计,与餐厅老板进行沟通设计方案,餐厅装修老板想对餐厅进行改进装修,餐厅属于陕西风味,设计要求能突出特色餐饮,又能体现现代快餐,还能将结构和布局更合理,提升工作效率和换台率。
设计师根据餐厅老板要求对整个餐厅环境做了整体的规划和投入产出等问题,特色餐厅设计中运用了传统的陕西风俗,餐厅中式风格打造,墙面的屏风,灯饰,柱子,台面,桌椅,收银台,门头等,非常合理和人性化的风格设计和就餐环境的温馨舒适,工作人员的便捷性。餐厅设计用这些传统手法以营造传统文化的浓郁气氛。
餐厅店面装修技巧大全
1.色彩的搭配
餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的,这主要是从空间感的角度来考虑的,因为目前国内多数的住房设计中,餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用餐厅采用黄、红系列的原因。
2.餐厅的风格
餐厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应就是这样的:
1)玻璃餐桌——对应现代风格、简约风格。
2)深色木餐桌——对应中式风格、简约风格。
3)浅色木餐桌——对应自然风格、北欧风格。
4)金属雕花餐桌——对应传统欧式(西欧)风格。
5)简练金属餐桌——对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
3.餐桌的选择
餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。
4.餐桌布的选择
餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。
5.餐桌与餐椅的配合
要合理配合,这样才能够吸引顾客的眼光。
6.餐饮形象设计
要划定餐厅同一的店徽,印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上,用来凸起自己的形象。
7.异国情调的设计
餐厅选用某一国的特色来设计布置,收集该国的民俗工艺品在店内展示装饰,用该国的国旗、国花和民歌渲染气氛,其家具、设备也有一定的异国特色,营销该国的菜肴或酒水。在办异国食物节时也合用此法。
8.宠物餐厅
有很多供给野味的餐厅和吸引儿童为主的餐厅常布置成动物园似的餐厅,顾客一进餐厅就听到动物的啼声:鸟、狗、田鸡等,还用鹦鹉招呼客人“欢迎、请进”,或用英文招呼客人。餐厅内张贴各种宠物的照片,如各类狗、猫、昆虫的图片等,附有简介和笼物比赛的新闻,来吸引客人。
9.运动餐厅
有些餐厅在一侧设小型室内高尔夫训练场,依照顾客打入洞次数,餐厅可打折扣。也有的餐厅备有握力计、背肌力测定器、飞标、扩胸器等,来吸引兴趣运动的顾客。
10.未下世界情调的餐厅
以新型太空材料装璜,让人有置身时光地道般的气氛中。将未下世界的知识性、超现代感来作为吸惹人的营销手段。
11.明星餐厅
在餐厅内张贴各种明星们的照片(也许是当代大红大紫的明星的照片,也许是几十年前闻名的明星照片),陈列明星们用过的东西(衣饰、拍片用的道具等)、放些资料片或歌曲,并附有简介,以吸引客人,尤其追星族人。
12.一厅多风格
宜: 祭祀、塑绘、开光、订盟、纳采
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